46. 第 46 章 【二合一】方圓寺的素齋……

“負責管理寺裡庶務的靜羅監院本來打算先從其他寺廟，或者外頭的素食餐廳裡請個手藝好的師傅，這幾個月暫時接一下陳師傅的位置。但那位陳師傅脾氣比較……哎，出家人不能打誑語。總之，他跟靜羅監院說，除非請來的師傅的手藝能得到他認可，不然他絕不允許這樣的人接他的位置，哪怕是暫時的也不行。”




“咱們寺待遇不錯，修行環境也好，更重要的是，陳師傅在素齋界是頂級手藝，不少人都抱著能從他那學幾招的心思。不管是出家的，還是陳師傅這樣不出家、只是在寺裡頭工作的素齋師傅，甚至是素食餐廳的廚子，聽說這件事，好些人跑來應聘。沒想到，這些人都被陳師傅給罵走，一個人都沒留下。”




“陳師傅這脾氣，師傅們都覺得不可能從他手裡學到東西，漸漸地就沒什麼人來了。之前連著兩天一個應聘的都沒有，今天倒是來了兩個，不過我看，這兩個多半還是會被陳師傅罵走。早上靜羅監院已經開始琢磨著主動從外面招人。”




方圓寺有兩個地方能吃到素齋——西邊的“方圓寺齋堂”是自助素齋，物美價廉。




不過最出名的，還是東邊“方圓寺素齋館”的素齋，因是專門鑽研這行當幾十年的大廚所作，每天只賣百來份，其中一小半提供預約，剩下只能現場排隊。不少遊客為了能吃到這素齋，天還沒亮就進寺裡排隊。




裴宴隱約記得，她小時候好像來這邊吃過素齋，味道確實令人印象深刻。




不過，這事跟她也沒什麼關係。




雖說是無意，不過偷聽人家說話也不好，正準備轉身離開，卻見瘦僧人撓撓頭，問道：“招人？去哪招啊？”




胖僧人道：“看靜羅監院的意思，應該是準備找那些比較有名的素食廚子。”




“只是這些廚子，多半看不上我們能給的這點待遇，也沒空天天來。靜羅監院打算退而求其次，廚子一週只要來一回，招待之前預約過的香客，不至於砸了招牌就好。”




“至於條件——咱們的香火錢，都要用來修繕文物和建築，剩下的還得管咱們的生活費，以及每年固定給貧困孩子們的捐款，錢肯定是出不了多少的。不過咱們在火車站、飛機站都有專門劃給我們的燈箱廣告位置，還可以在售票處幫打廣告，如果是那些自己做老闆的素食廚子，說不定被吸引過來。”




裴宴本來已經轉身，聽到這話，瞬間百六十度一個轉身，走向那倆胖瘦僧人。




她對著兩位僧人，露出一個和善的笑容：“抱歉，我不小心聽到你們說話。”




“自我介紹一下，我是個很會做素齋、也很需要打廣告的廚子。”




*****




靜羅監院坐在方圓寺素齋館後廚外的石墩上，唉聲嘆氣。




他今年四五十歲，出家十來年。因為出家前曾是個公司高管，所以方圓寺一切經營相關的活計，自然而然就落到他身上。




現在寺廟大多景點化、商業化。




靜羅認為這並不是壞事，畢竟僧人們吃飯要錢，修繕廟宇文物要錢，給貧苦的孩子們捐款也要錢。




只是經營一所如此大的寺廟，並不是什麼容易事。




最近靜羅最愁的，就是這素齋館的問題。




嘆了半天氣，抬頭看到前方走來一個穿著樸素、面容冷硬的老人，連忙收拾心情，迎上去：“阿彌陀佛，陳師傅，今天來應聘的兩位，已經在後廚裡等您了。”




陳師傅略一點頭，不出一言。




靜羅掙扎片刻，開口道：“今天這兩位，一位是隔壁之江省很有名氣的素齋師傅——光悟小師父。另一位，則是曾在擁有梅林星級的素食餐廳做二廚的張師傅。這兩位的實力，比之前來應聘的廚子們要高上不少。我如果去外頭找，也很難找到比他們兩個更好的。您這回，哪怕覺得不百分百認可，也儘量通融通融……”




陳師傅不置可否地“哼”了一聲，靜羅看他這反應，就知道自己這話說了也白搭。




眼見著陳師傅往後廚裡去了，靜羅又一嘆氣，正準備轉身進去看看情況。忽然瞧見底下兩個年輕和尚，領著個長得極漂亮的年輕女香客過來。




靜羅還以為這是來吃素齋的香客，正準備說下素齋館現在並不營業。




卻聽胖和尚說：“靜羅師叔，這位女施主，是來應聘的。”




胖和尚跟靜羅解釋一番，裴宴是無意間聽到他跟師弟說話，心動於靜羅能提供的廣告位，所以過來應聘。




靜羅看一眼裴宴，卻十分遲疑。




那些廣告位，他要拿出來雖說不算特別麻煩，但也要跑不少手續。




他本來是打算，如果今天來的這兩人還是不行，再用廣告位作為條件，出去招人。




今天這兩人，都願意在陳師傅養好手臂之前這四五個月，每天都在素齋館工作，不像外面招來的人，多半隻能做一天。




這兩人都是手藝很好的素食廚子，靜羅覺得，他們也不一定就沒法獲得陳師傅認可。




最讓靜羅猶疑的是，裴宴如此年輕，怎麼也不像是真有本事的廚子。




裴宴看出他的想法：“您聽說過裴氏食府嗎？我就是這家小飯館的老闆。”




靜羅一愣。




這年頭和尚都會上網，靜羅因為要經營方圓寺，更是時刻走在網絡前沿。




裴氏食府他當然知道，最近在潯陽特別火，手藝人人稱讚，這位女香客既然是裴氏食府小老闆，那肯定是有點本事的。




只是，雖然她做一般的菜好吃，但這不代表會做素齋啊！




他心裡萬般念頭閃過，雖說對裴宴還是不大看好，更指望已經在裡面那兩位師傅能得到陳師傅青眼，不過還是決定讓她試試。：，m..，.