二百二十四 茶王爭霸賽

 炭焙技術要求製茶師對溫度有精準的把控，以免影響茶葉的品質。炭焙可以使白茶的花果香得到提升，但過度的炭焙會讓茶葉產生煙火氣，因此需要謹慎操作。”

 陸羽的教授除了理論，便是帶著徒弟們具體操作。

 他道：“理論乃學問之本，實踐為知識之用。古人云知行合一，言明理論不離日用，真知源自篤行。學富五車而不行諸事，猶如寶刀未試，鋒芒莫顯；行而不學則盲，如夜行無燭，易迷其途。故君子勤於博覽群書，亦須臾不忘身體力行，方能臻於至善至美之境。”

 兩隻茉莉花精此時就一頭霧水，滿臉懵懂了，而姚四娘子頻頻點頭。

 作為宰相之女，姚四娘子自幼生長於書香門第，飽讀詩書。她翻閱《詩經》《尚書》，領略先賢智慧；研習《禮記》《樂經》，習得禮儀之邦的風範；細讀《春秋》《左傳》，通曉諸侯國事；窺探《周易》《道德經》，悟透天人之道。

 此外，她還醉心於楚辭漢賦，品評魏晉詩文，不

僅博覽群書，在長安時更勤於筆耕，作詩作文，以顯才華。她的學問不侷限於儒家經典，亦涉獵諸子百家，乃至琴棋書畫，無所不精。因此，姚四娘子可謂才高八斗，學富五車，為李朝女性之典範。姚四娘子是真的聽懂了陸羽的囑咐。

 每逢晨曦初露，姚四娘子就隨陸羽入山採茶，觀其手法，記之於心；每當夕陽西下，暮靄沉沉，又助先生晾青、炭焙。

 陸羽焙茶，手法獨到，火候拿捏得當，一時炭火熊熊，煙霧繚繞，一時又是微火緩緩，溫煦如春。

 姚四娘側身相助，心懷敬畏，雙手勤快，不敢有失。起初，因未悉炭焙之道，常使火勢過猛，致使茶葉焦黃，或火候不足，茶香難發。甚至於一次不慎，炭焙室中火勢失控，烈焰騰空，情勢危急。

 姚四娘子嚇得大哭，還以為師父會責備與她。

 可是陸羽並未責怪，反而悉心指導，道：“焙茶如養性，急不得，躁不得，需得心手相忘，方能成其美事。”

 姚四娘子聆聽師傅教誨，愈發自勵自勉，日夜鑽研炭焙之法，終將炭焙技藝練得出神入化，火候掌控得恰到好處，茶葉品質亦隨之大幅提升。

 都是陸羽的女徒弟，每到茶考，姚四娘子不論是製茶、煎茶都得到陸羽的讚賞，並讓茉茉、莉莉向姚四娘子虛心學習。

 茉莉姐妹花崇拜姚四娘子，並尊她是陸羽門下首席大弟子，稱呼她一聲“大師姐”，嚇得姚四娘子連連擺手說不敢當，畢竟茉莉姐妹花手上還有製作茉莉花茶這一絕藝，尤其茉莉龍珠這款茶，泡後如牡丹花在杯中綻放，這也是姚四娘子輕易學不來的。

 但茉茉、莉莉鐵了心要喊她“大師姐”，姚四娘子也只好認下。

 李朝建朝以來，長溪縣管轄範圍經歷了多次變更，長安二年從連江縣析出原長溪縣地，復設長溪縣，隸屬閩州。開元十三年，改泉州為福州，長溪縣屬福州。到了此時，福州又改為長樂郡，長溪縣屬長樂郡。

 閩州盛產茶葉，每年都會舉辦一次“茶王”爭霸賽。全州各郡縣都會選送本地最好的茶葉參賽。

 往年，茶王爭霸賽的地點都設在州府，今年竟在比賽地點設在了長溪縣，這和陸羽的“長溪白茶”聲名大噪有直接關係。

 春風和煦，百花爭妍，長溪縣承辦了它作為東道主的第一場“茶王”爭霸賽。全州各路製茶高手攜各自珍品雲集於太姥山下，欲決高下。

 參賽之師，皆為閩州赫赫有名之輩。

 彼時，李朝茶法精研，依循古藝，按製茶工藝及茶湯色澤之異，分出六大茶類：綠茶、白茶、黃茶、青茶（又稱烏龍茶）、紅茶和黑茶。六大茶類，各有風韻，各執一端，以適君子淑女之雅好。

 綠茶，採自春嵐，留有露華，不經渥堆發酵，故保其本真之色，翠綠如玉。沏之以甌，視其舞葉游龍，聞之清香襲人，一飲沁心脾，久矣不忘。

 黃茶，微作發酵，藏於厚紙，待其自然吐納，漸顯金黃之容。傾瀉湯液，猶如琥珀流轉，啜一口，溫潤中含藏著絲絲甘甜。