倚山修竹 作品
7 秀色可餐
這樣做出來的京醬肉絲才能把醬香濃郁的味道展現極致。
第一道菜的香味飄出來，院子裡還沒有找到座位的在加快速度找座位，有的一桌擠著15人，有的13人，除了長輩和本家親戚幾桌，其餘桌子都擠滿了人，就等開飯。
“好香，好香。”
許多人的肚子餓的叫換，院子裡聲音雜亂，有吹打的嗩吶哀樂聲，人們的聊天聲，哭聲，還有小孩捱揍了的哭聲。
云溪繼續著自己手中的活，猛火爆炒，把握好油溫，火候，時間，菜的香味有著各自特色，不融合，不搶風頭。
弔唁的臺上，主管李大寶渾厚的聲音喊著：
“擺供！”
聽到這話，嗩吶聲突然停了，院子裡瞬間安靜了，準備擺供的男生都嚴肅的端著盤子。
飯桌前的眾人都回頭看著今天的供品，這是白事最講究的環節。
上菜前，先要擺供逝者。
緊接著，隨著一聲敲鑼聲。
端盤子上菜的第一人，拿著茶盞，走向靈堂的供桌，喊著：
“老葛大人駕鶴歸，仙遊還需飽腹去。”
第二人緊跟著第一人，端著酒瓶和酒樽，喊著：
“獻上供菜請您嘗，吃飽喝足路好走。”
第三人跟著第二人端著菜接著喊：
“獻上一盤清水雞，天堂日子也吉利。”
第四人喊著：
“貢獻一碗紅燒肉，日子紅火好享受。”
第五人喊著：
“供上一盤燒茶鴨，張張錢幣隨您花。”
第六人喊著：
“在供一盤燒紅魚，帶著日子也富裕。”
第七人端著用果乾和水果搭建好的寶塔造型，喊道：
“水果乾果都齊全，香蕉蘋果大桃子。”
第八人端著用乾貨做的寶塔造型，喊道：
“核桃花生大紅棗，讓您一次嚐個遍。”
第九人端著金色紙箔摺疊的金元寶，喊道：
“保佑親人日子好，家裡來錢數不夠。”
第十人拿著三柱高香，喊道：
“事業家庭更和諧，再供酒菜逢過節。”
聲音剛落，嗩吶聲想起，家人上香，磕頭禮畢後，嗩吶聲音停了，李大寶接著喊道：
“坐席！”
聽到這倆字，飯桌前的眾人快速回到自己位置，拿好筷子，等著上菜。
看著大姨們端著盤子，坐在那裡前後瞭望，菜走到哪裡了？
看到端菜的大姨們走來，都自己上手，接走盤子裡屬於自己那一桌的菜。
上來的第一道菜，就是紅燒肉，碼的整整齊齊，四四方方，許多小塊磊成的方塊，看到肉的造型，許多桌上都發出感嘆：
“哇。”
許多飯桌上的年輕人拿出手機，拍照，阻止同桌的大人們動筷子，拍完照才讓動筷子，有的大叔抱怨著：
“這些年輕人，有啥好拍的，看著不香嗎？也就能忍住不吃？”
拍完照的年輕人，都在看著手機裡的濾鏡有沒有調試好，等到保存了照片，盤子裡只剩下擺造型的蝦片了。
另一桌，一位戴眼鏡男士看著端上來的紅燒肉，夾了一塊，說：
“這叫啥，這就是秀色可餐。”
扶了扶眼鏡吃完肉，又繼續說著：
“一道菜的形狀好看，顏色漂亮，香味濃郁或清淡，味道可口，這才是秀色可餐，菜本身的形象誘人，現在那些人們，把秀色可餐都轉移到哪去了，這才是精髓。”
第一道菜的香味飄出來，院子裡還沒有找到座位的在加快速度找座位，有的一桌擠著15人，有的13人，除了長輩和本家親戚幾桌，其餘桌子都擠滿了人，就等開飯。
“好香，好香。”
許多人的肚子餓的叫換，院子裡聲音雜亂，有吹打的嗩吶哀樂聲，人們的聊天聲，哭聲，還有小孩捱揍了的哭聲。
云溪繼續著自己手中的活，猛火爆炒，把握好油溫，火候，時間，菜的香味有著各自特色，不融合，不搶風頭。
弔唁的臺上，主管李大寶渾厚的聲音喊著：
“擺供！”
聽到這話，嗩吶聲突然停了，院子裡瞬間安靜了，準備擺供的男生都嚴肅的端著盤子。
飯桌前的眾人都回頭看著今天的供品，這是白事最講究的環節。
上菜前，先要擺供逝者。
緊接著，隨著一聲敲鑼聲。
端盤子上菜的第一人，拿著茶盞，走向靈堂的供桌，喊著：
“老葛大人駕鶴歸，仙遊還需飽腹去。”
第二人緊跟著第一人，端著酒瓶和酒樽，喊著：
“獻上供菜請您嘗，吃飽喝足路好走。”
第三人跟著第二人端著菜接著喊：
“獻上一盤清水雞，天堂日子也吉利。”
第四人喊著：
“貢獻一碗紅燒肉，日子紅火好享受。”
第五人喊著：
“供上一盤燒茶鴨，張張錢幣隨您花。”
第六人喊著：
“在供一盤燒紅魚，帶著日子也富裕。”
第七人端著用果乾和水果搭建好的寶塔造型，喊道：
“水果乾果都齊全，香蕉蘋果大桃子。”
第八人端著用乾貨做的寶塔造型，喊道：
“核桃花生大紅棗，讓您一次嚐個遍。”
第九人端著金色紙箔摺疊的金元寶，喊道：
“保佑親人日子好，家裡來錢數不夠。”
第十人拿著三柱高香，喊道：
“事業家庭更和諧，再供酒菜逢過節。”
聲音剛落，嗩吶聲想起，家人上香，磕頭禮畢後，嗩吶聲音停了，李大寶接著喊道：
“坐席！”
聽到這倆字，飯桌前的眾人快速回到自己位置，拿好筷子，等著上菜。
看著大姨們端著盤子，坐在那裡前後瞭望，菜走到哪裡了？
看到端菜的大姨們走來，都自己上手，接走盤子裡屬於自己那一桌的菜。
上來的第一道菜，就是紅燒肉，碼的整整齊齊，四四方方，許多小塊磊成的方塊，看到肉的造型，許多桌上都發出感嘆：
“哇。”
許多飯桌上的年輕人拿出手機，拍照，阻止同桌的大人們動筷子，拍完照才讓動筷子，有的大叔抱怨著：
“這些年輕人，有啥好拍的，看著不香嗎？也就能忍住不吃？”
拍完照的年輕人，都在看著手機裡的濾鏡有沒有調試好，等到保存了照片，盤子裡只剩下擺造型的蝦片了。
另一桌，一位戴眼鏡男士看著端上來的紅燒肉，夾了一塊，說：
“這叫啥，這就是秀色可餐。”
扶了扶眼鏡吃完肉，又繼續說著：
“一道菜的形狀好看，顏色漂亮，香味濃郁或清淡，味道可口，這才是秀色可餐，菜本身的形象誘人，現在那些人們，把秀色可餐都轉移到哪去了，這才是精髓。”