第47章 第四十七章
至於別的菜不要，要非得點其他菜才能吃到烤乳鴿的話，那就隨便上幾個家常菜吧，都行。
搞得服務員跟廚子全是一臉懵，連德鼎樓跟江南宴也一樣。
德鼎樓早中晚三餐的生意都做，但廚子不同。早餐是大師傅們手下的徒弟負責，午餐跟晚餐才是大師傅們負責，一般營業到晚上八點就關門了。
夏怡月是德鼎樓的服務員，今天輪到她上早班，跟往常一樣，早早就來店裡迎接招待客人。
結果菜單還沒拿出來，客人就說話了，“把你們那個烤乳鴿上一份吧。”
夏怡月有點懵，解釋道:“不好意思客人，烤乳鴿要現殺現做，早上來不及，只有中午和晚餐才有，要不您看看別的？”
客人表示:“我現在就想吃烤乳鴿，最好是用碳烤的，我能等，你去問問多久能做好。”
這樣說的還不止一桌，夏怡月只好去後廚跟廚師們說情況。
今天負責早餐的廚子叫關鵬，從做學徒開始就在德鼎樓幹活，至今都已經待了有八年了。關鵬還是最近才被師父提上來單獨負責早餐的。這會兒猛然聽到夏怡月說客人大清早的要吃烤乳鴿，表情就不太好看，“誰家大清早賣烤乳鴿，真不是來找茬兒的？”
夏怡月還沒說話呢，外面又進來一服務員，“關師傅，我這兒也有好多客人要點烤乳鴿，你現在能做嗎？”
緊接著後面又來了兩服務員，說的都是客人想吃烤乳鴿。
關鵬就更迷惑了，一個兩個可以說是找茬兒，但總不至於一群人大清早來找茬兒吧？
更何況德鼎樓是什麼地方來的人都清楚，除了會有領導吃得不滿意，其他人有幾個真敢鬧事的啊。
關鵬問:“上報你們經理了嗎，到底什麼情況？”
服務員道；“已經說了，經理去向客人瞭解了。”
很快，經理也來了後廚，拿著手機翻出了一個視頻給關鵬看，“都是看到這個視頻後被誘惑過來的，一會兒怕還有更多客人來。”
然後經理問關鵬:“這烤乳鴿你能做嗎？你要是能做就趕緊做上，不行就給劉師傅打電話讓他們來。”
接著經理又叫採買趕緊多去採購一些鴿子回來，客人要吃，自然要滿足客人。
經理又召集副經理等人臨時開了個會，決定重新定一個跟烤乳鴿有關的套餐，烤乳鴿要賣，但肯定不能只賣烤乳鴿，其他菜的錢也必須賺。
於是，這天秦正博上班後處理的第一件事就是德鼎樓要改菜單的事，助理將這件事作為加急事件報給了秦正博。
德鼎樓是秦家的招牌之一，小事下面的管理自然會處理，但大事就必須得過秦正博和秦榮望這關才行。
每個季節擬定菜單更換菜單就屬於大事之一，菜單都是早早就定好的，連節假日要特別準備的菜品、套餐也都是提前就定下了方案。今天的烤乳鴿套餐是臨時決定，為了做到全國所有店都統一，必然是要上報經秦正博簽字同意的。
不用秦正博問，助理便說了要增加新套餐的原因，並調出了視頻讓秦正博觀看。
前面的廢話秦正博沒聽，將視頻拉到了後面吃鴿肉的環節，秦正博得承認，這烤乳鴿看起來確實很誘人。
秦正博在文件上籤了字，“先用一週看效果，另外你去查一下這視頻是在何處拍的，看能不能把做烤乳鴿的的人挖過來。”
一條視頻一夜之間上千萬點贊，這個熱度，便是他也動心。
助理看過完整視頻，這些信息都知道，他一一彙報給秦正博聽，現在唯一的難度就是，“廚子可能不是很好挖。”
秦正博皺眉，表情不悅，“還沒試你就已經有了結果？”
助理解釋道:“這些廚子背後的人名叫鐘意，之前是娛樂圈的，不過因為不接受潛規則，選擇了退圈。”
“所以？跟讓你挖人有什麼關係？”
助理:“我也是今早才知道的，三少曾經針對過這個鐘意。”
“那就算了，”既然有恩怨，秦正博也不強求把這種人招來自家企業。
秦正博讓助理繼續彙報其他工作，簽完字，助理要離開時，他沒忍住，多問了句:“這個鐘意做過什麼？”
秦正博本能覺得是鐘意先得罪了秦永思，然後才會被秦永思針對。
助理搖頭，“秦總，需要我去查原因嗎？”
秦正博猶豫了片刻道:“不必，不是什麼重要人物。”
一個視頻熱度也就那麼幾天，過去後還得照常做生意，不會一直吃鴿子。
……
視頻火了這件事鐘意也是知道的，因為早上一睜眼系統就給他送了驚喜。
由於這次馮彬這條視頻熱度太高，碳烤乳鴿太過有吸引力，鐘意收穫了一大波人氣值，加上之前的積攢，現在已經可以兌換一條生產線了。
這意外之喜，讓鐘意也沒想到。
他起床做早飯時，章德明也給他打來了電話，也跟視頻有關，然後就是讓鐘意放心。
“師父，鴿子我們提前就買好了的，把後面幾天的鴿子都買好了，馮彬發視頻前跟我們打過招呼，我們看過視頻，覺得能火，所以就先做了準備。另外我們幾個打算這兩天白天不去擺攤了，把做碳烤乳鴿的技術練一練，免得客人大老遠跑過來吃覺得味道不行，不能給師父你丟臉。”
練技術鐘意是答應的，他提醒道:“這件事你們可以輪流做，不用一次性增加太多的碳烤乳鴿賣。碳烤乳鴿是招牌，但我們賣的不只是招牌，客人接待不了就不接待，錢賺不完，也不要因為想一次性把這個錢賺鬧出別的岔子。”
章德明連聲答應，“師父你放心吧，你的話我們都記著呢。”
這次宵夜攤火了，往後生意肯定會越來越好，他們是不缺錢賺的。
“師父，還得是你，這種時候都能穩住。”
鐘意道:“學廚本就不是一朝一夕的事，人也不是隻需要吃一天的飯就能活一輩子，既然不是一錘子買賣，何必著急。”
“還是師父通透，那行，我跟他們都說一聲，師父您忙。”
因為視頻的事，一群徒弟今兒難得沒睡懶覺，早早就醒了在他們的小群裡說這件事呢。
章德明轉達了鐘意的話，然後還多提了一句:
【老章:如果你們有不甘心，想一口氣把這個錢掙了的，可以直接說出來，哪怕是去跟師父說，你單獨開個攤專門賣碳烤乳鴿都行。】
【大師兄王洲:老章說的對，有話就說，想賺錢就賺，我們不攔著，但絕對不要再背後搞么蛾子，誰敢背叛師門，可別怪我不客氣。】
【老五孫輝:我聽師父的，別的不說，靠師父教的廚藝賺錢，來路正當。最近宵夜攤生意加上白天擺攤賺的，我今年說不定就能攢夠房子首付，要是能在年前把房子買了那才美滋滋。】
【三師姐汪雲:錢才是最考驗人心的，請來幫忙的人也得看好了，生意越好，越容易被人找麻煩，我們自己得守住。】
【……】
每個人都表了態，錢他們肯定是想賺的，誰不想一夜暴富。
但現在的情況比之前已經好太多了，之前一個月兩千塊的攤位費還發愁呢，現在一個月到手能有好幾萬，已經夠知足了。
再說，師父本事大著呢，他們是既想賺錢也想學廚藝，才不會為了一點蠅頭小利背叛師門。
至於大錢，他們還真沒想過，畢竟誰會為了一道碳烤乳鴿出個幾百上千萬的來誘惑他們。
成本這麼高，肯定是要從自己身上圖更多回報，他們自問沒那個本事能賺回來，別最後錢沒拿到手，還被逐出了師門，那才叫不划算。
每個人有自己的私心不足為奇，重點是能看清形勢。
鐘意不知道自己徒弟們揹著他還開過小會，只照常出攤。
今天就沒有虎皮雞爪了，賣的是牛肉乾。
來買飯菜的客人嘴裡唸的不是碳烤乳鴿就是昨天的虎皮雞爪。
拉著前後的人問你吃到昨天的虎皮雞爪了嗎？可好吃了，那個味道巴拉巴拉……一大堆。
被問到的人也連聲附和，用盡了畢生形容詞來描述虎皮雞爪的好吃。
李鶴軒跟習遙也混在人群中排隊，他們昨天中午就來買過午飯了，還有幸買到了鐘意第一次對外賣的虎皮雞爪。
加上跟來的助理等工作人員，他們幾乎把小炒攤上所有的吃食都打包回了酒店。
其實原本是想就在小吃街拍的，但這邊人實在太多，手機拿出來能拍到的也是人頭，環境也很嘈雜，影響收音，他們就回了酒店錄視頻。
味道自然是不必說的，兩人探了那麼多的店，也吃過各種各樣的路邊攤，從一頓十幾萬的高檔餐廳到幾塊錢的路邊攤，可以說吃過的東西太多了。但沒有一樣能比得過鐘意這個小炒攤上的吃食。
他們吃著好幾次都忘了介紹味道，那虎皮雞爪更是吃完一個又一個，工作人員為了搶最後一個虎皮雞爪還差點打起來。
就完全給人一種他們是鄉巴佬進城沒見識的感覺。
視頻錄完，原本昨天晚上是要發的，結果在發之前他們看到了很多同類視頻，同時還看到了風車車那個碳烤乳鴿的視頻。李鶴軒跟習遙以及他們的團隊都很清楚，他們這個時候發出去，不過是往池子裡多扔了一塊石子而已，根本起不到什麼爆炸性的效果。
他們必須要做出風車車那樣的視頻才有吸到更多粉。
風車車比他們搶先一步佔據了宵夜攤的流量，他們就還是選擇小吃攤，只不過不再以飯菜為主，團隊一致決定換個角度，拍小吃攤上出現的小吃。
如昨天的虎皮雞爪、今天的牛肉乾，每天都賣的綠豆湯跟涼拌小章魚等。他們只要在這邊多待幾天，也許還有不一樣的驚喜。
老闆也很快給來了新的指示，“拍完牛肉乾就去德鼎樓或者江南宴，根據我得到的消息，因為風車車的視頻，他們臨時推出了烤乳鴿套餐菜單，你們去把這一波的流量給接住。”
在大家都在找烤乳鴿，都想吃烤乳鴿的情況下，選出幾家烤乳鴿味道不錯的高檔餐廳以及宵夜攤的平替店，一樣是粉絲跟大眾愛看的。
兩人錄完牛肉乾的視頻，火速去德鼎樓預約了位置，h市還好，大家可能都等著晚上來宵夜攤上吃最正宗的碳烤乳鴿呢，這邊還能約到位置。其他城市早在套餐推出後一整天的位置便被定完了。
除了德鼎樓，還要去其他家拍，主要是為了做對比，連那種路邊推車賣烤雞腿鴨腿的也不放過，有的攤子也會賣烤鴿子。