42. 第 42 章 【二合一】香辣蟹和禿黃……

螃蟹的鮮美，都融合在這一小碟禿黃油裡，一口下去，口感沙沙的，鮮得讓人想要落淚。




王薇薇酒量不好，明早還要上班。雖說裴宴極力推薦，她也覺得眼饞，也沒敢喝白葡萄酒。




洛聞川就沒這個顧慮，他從開始就是就著白葡萄酒吃蟹。




白葡萄酒的清淡甘甜，和螃蟹的濃郁鮮美完美融合。




這兩者搭配起來，是無敵的美味。




這白葡萄酒，空口喝已經足夠好喝，但是用以佐餐，似乎更加完美。




洛聞川已經想到，以後可以把這款酒專門推給那些以白肉出名的餐廳，尤其是西餐廳。回過神來，才想起現在離洛雪笙的要求還有段距離。




不過，這距離已經不像之前那樣遙不可及。




*****




裴宴又花了兩天，多做了幾個版本的香辣蟹和禿黃油。




之前的確實不錯，但香辣蟹的辣味不夠豐富，禿黃油則還是有點油膩。




琢磨了兩天，終於做到滿意。




第三天晚上，裴宴就編輯好上新微博發送。




微博中，先提了新套餐d由香辣蟹和禿黃油組成，定價266元。




至於白葡萄酒，是堂食杯裝和瓶裝同步上新，定價跟青梅酒差不多，分別是88元和200元。裝白葡萄酒的瓶子是另買的，依舊是牛皮紙色標籤，只不過用的並非磨砂玻璃，且樣式也更加細長一點，每瓶淨含量375ml。




距離套餐C上新已經過去兩個月，不少老食客已經吃膩，開始期待新套餐。




裴氏食府的青梅酒最近確實很紅，但更多人關注這小飯館，還是因為它格外美味的飯菜。




大部分評論的關注點，都在套餐d上。




【最近正琢磨著螃蟹上市了呢，裴氏食府就上新螃蟹套餐，怕不是會讀心術[哆啦A夢震驚]這下不用費勁自己做了，裴小老闆做的肯定比我自己做的好吃百倍。】




【之前不少人都說小老闆最擅長魯菜，現在看來應該是川菜才對，香辣蟹是川菜裡的經典名菜了吧。】




【沒必要給小老闆下定義吧，之前鐵板羊肉就什麼菜系也不是。小老闆確實牛，感覺什麼菜系都做得來。】




前面都在對新套餐表示期待，過了好一會，才出現對白葡萄酒的討論。




【話說只有我一個人注意到新上的白葡萄酒嗎？感覺這實在有點emmm。小老闆的青梅酒很好喝啦，市面上都很難找出能比得上的。不過白葡萄酒可不一樣，光是那些世界知名的葡萄酒品牌和酒莊，就有不少出產白葡萄酒的，200左右能買到不錯的大酒莊白葡萄酒了。】




【同覺得有點微妙，雖說葡萄酒可能受眾比一般果酒要廣一些，但是相對的競品也更多。怎麼想自釀酒都不可能比得過人家大酒莊大品牌吧。】




【年輕人，就是容易飄。之前青梅酒賣得不錯，這回大概是想打開更大市場。也不想想，受眾更廣代表更多競爭，她難不成還能比得過那些品牌的專業釀酒師？哎，其實她就賣賣飯菜，不也挺好，一天到晚搞點有的沒的，可別連飯菜的味道都給影響了。】




【說到影響，本青梅酒單推人突然害怕，不會為了這個白葡萄酒，影響青梅酒的產量吧？本來青梅酒就很難買了……我對這個白葡萄酒真的不感興趣，有這錢，不如買其他大品牌出產的酒。】




【害怕+1，有這閒工夫，能不能多準備點青梅酒？】




對白葡萄酒，沒幾個人看好。




畢竟白葡萄酒市場比青梅酒大多了，市面上已經有很多優秀品牌，何必來買這麼個小飯館的自釀酒？




評論區都在說裴宴這回決策失敗。




而宋家酒樓，宋懷忠看著裴宴評論區，這兩個月來，頭一次覺得舒心。




之前“酒香”版事件之後，他自我洗腦，認定裴宴是偷師他們宋家酒樓，還專門裝了幾個攝像頭，讓服務員盯著，不能再被她偷師。順便買水軍帶節奏，說裴氏食府只有那兩道魯菜好吃，其他壓根不行。




本來還有不少人被他洗腦，結果套餐C一出，無論是探店博主還是路人食客都一致好評，水軍們再帶節奏只會被罵“智障”。




那之後，裴氏食府又因為短視頻和《親旅》狠狠火了一把。




宋懷忠也不算太蠢，裴宴這一而再再而三翻身，他再不願意相信，也只能承認，這黃毛丫頭真有點本事。




但至於多少是本事，多少是運氣……宋懷忠還是更願意相信，她本事其實沒那麼大，更多是靠狗屎運。




宋宛如最近因為魔都那邊出了些事情——好像跟黎家有關——還沒顧得上過來過問。然而但凡她那邊空下手，宋懷忠能肯定，自己絕對吃不了兜著走。




他這段日子天天著急上火，想破腦袋，也沒想出什麼對付裴宴的好方法。




直到這次她上新白葡萄酒，宋懷忠大喜過望，感覺自己看到了曙光。




這黃毛丫頭，果然飄了，竟敢賣白葡萄酒，這不是自找麻煩麼？




裴宴那青梅酒能走紅，多半還是因為市面上本就沒有什麼特別好喝的青梅酒。哪怕原本只有六七十分，物以稀為貴，也被當做八九十分了，屬於是取巧。




然而市面上好喝的白葡萄酒可不少。




她怎麼也不可能脫穎而出。




只是……那黃毛丫頭一直有點狗屎運，之前紅了幾回，指不定客人對她有點濾鏡。




哪怕白葡萄酒只有四十分，也能被他們誇上六十。這可不行。




宋懷忠本想找個酒評博主，去裴氏食府“打假”，卻從朱助理口中聽到更好消息：“裡卡多.魯索？你確定他人在華國？”




朱助理打開手機，給他看一份意語博客：“他人在魔都，似乎是被請來參加一個品酒會，之前跟我們合作過的一個酒水商在朋友圈發了和他合照。”




裡卡多.魯索，意國人，是全世界範圍都排得上號的知名酒評家。




裡卡多原本供職於世界上最知名的葡萄酒雜誌，前兩年出來單幹，除去每年都會出專門的評鑑報告外，平時也會在自己的個人博客上給一些非大品牌、大酒莊出品的不知名酒水打分。




裡卡多擁有意國人特有的熱情，隨時歡迎葡萄酒愛好者給他推薦自己喝過的小眾酒水。




如果推薦的人數多，他產生興趣，便會買來品鑑。




宋懷忠摸摸下巴，想出了個絕妙的主意，對朱助理說：“你讓公關部每人拿兩個自然點的郵箱，之後幾天，每天給裡卡多的郵箱推薦裴氏食府的白葡萄酒。記住，讓他們死命誇，狠狠誇，說這酒好喝得驚人，吊打那些拿過大獎的酒莊出品的酒水。”




朱助理這下不明白了，他們不應該要打壓裴宴嗎，怎麼還讓人狠狠誇？




看出他的不解，宋懷忠得意地解釋：“裡卡多人在魔都，離潯陽只需高鐵一兩小時。如果他知道這裡有一種特別美味，但是隻能在店內購買的白葡萄酒，他這回不來就會錯過。那多半會產生興趣，順路過來品鑑。”




“我讓你們狠狠誇，這就會給他一種高期待值，以為這是八九十分的好酒。到時候他實際嚐到那丫頭的酒——頂多剛及格。你說他什麼想法？肯定覺得自己大受欺騙，把這酒狠批一通，打個超低分！”




朱助理這下明白過來，這可真是招毒計啊！




除非裴宴的酒真有八九十分——這肯定不可能——她就只有被世界知名酒評師大批一通的下場。




不僅可以讓她的白葡萄酒徹底滯銷，還能借此打破她之前一直上升的勢頭，把裴氏食府最近的好風評撕開一個大口子。




之後再想辦法打壓裴氏食府就會容易許多，不會像現在一樣被動。




朱助理佩服道：“不愧是經理您，想得就是全面！”：，，.