第14章 賣豆腐
書鈺那個悔啊!
早知道就不裝睡了。
習武之人向來耳聰目明,沈絃樂出門的時候他就醒了,偷偷從窗戶看她一大早起來就做工,他懶得起來幫忙,就繼續躺著去了。
早知道會沒有飯吃,他都不如起來幫她推了!
外面的豬食哪比得過她的手藝?
他才不要去外面吃!
廚房裡。
磨好的豆漿,用準備好的濾布過濾出豆渣,擠乾淨豆渣之中的豆漿,然後倒入鍋中煮沸。
五十斤豆子磨出好幾桶豆漿,一口鍋根本煮不下,只能分批煮。
沈絃樂找出一個碗,兌了鹽滷,待會兒點豆腐用的。
煮沸後,撇去浮沫,用大勺子勤攪拌,防止糊底。
幾分鐘後,鍋裡新鮮的原味豆漿就能喝了。
她唇角微揚的用勺子舀出兩碗,放了白糖化開,然後衝著屋外面的書鈺招了招手。
原本還鬱悶的書鈺見狀,立馬喜笑顏開的走進廚房,屁顛屁顛的來到她身側問道,“要我幫忙嗎?樂樂?”
“嚐嚐這豆漿。”她把碗端給他。
白白的豆漿冒著熱氣,散發著濃郁的大豆味道。
書鈺輕抿了一口,味道香甜,十分醇厚。
“好喝!”書鈺眼睛一亮,連連點頭。
沈絃樂捧著另一碗,也喝了一碗填填肚子。
滿足的舔了舔唇,沈絃樂又動力十足了!
“樂樂,這鍋裡的都是豆漿嗎?”書鈺喝完一碗,眼巴巴的看著鍋裡問道。
沈絃樂見此,又給他盛了一碗,“豆漿管夠,以後每天都能喝上。”
把一旁的白糖兌裡一些,書鈺五穀都不識,根本不知道她放了什麼,只以為是和鹽巴差不多的調料吧。
捧著碗,他坐去一旁繼續吸溜吸溜的喝著。
沈絃樂把剛才的滷水倒入豆漿裡,邊倒邊不停的攪拌,直到看到豆花一點點的形成,這時候就不用滷水了。
蓋上鍋蓋悶它個十分二十分的。
沈絃樂在這個時間和麵,烙餅。
金黃的筋餅出鍋後,鍋裡的豆漿也凝固成了豆花。
軟嫩細滑,吹彈可破的樣子。
今天的早餐,筋餅配豆腐腦兒。
沈絃樂熬了點鹹肉滷,剁了蒜末,香菜段,辣椒油。
將早餐端上桌,她笑呵呵的招呼道,“嚐嚐新出鍋的豆花!”
書鈺已經拿起勺子準備著了,學著沈絃樂的樣子,在豆花裡放了滷子和其他配料,然後迫不及待的吃了一口。