右手劉三瘋 作品

第273章 剛準備切番茄,我那麼一大盤的鍋包肉呢??

 “鍋包肉沒聽過,我也沒做過沒經驗,要不還是你來做吧,省得浪費食材了...。”雖然劉子祥說得很簡單,但因為沒做過的原因,所以劉父最後直接讓位給了劉子祥。 

 劉子祥也不客氣,直接接手劉父的活,在那找來生薑,蔥頭,蒜瓣,搗碎,加上適量的鹽巴,然後再拿出來一把豪豬肉去皮放盆裡,完了就直接將蔥薑蒜的汁水擠進去,把它們攪拌均勻並後蓋起來醃製。 

 剩下的豪豬肉則是直接在廚房,生火,熱鍋,下油,把它們全部都倒進去油炸一番【在油炸的這些的時候,順帶的把做鍋巴肉的麵粉加上五香粉,適量的鹽巴攪拌好】油炸至金黃再撈出來,放一邊去冷卻。 

 之後就直接把醃製好的豪豬肉拿出來瀝乾,裹麵粉,下鍋油炸,油炸至兩面金黃,撈出來冷卻,然後再裹麵粉,下鍋再次油炸,油炸至兩面金黃後,撈出來瀝乾,擺盤。 

 做好鍋包肉後,就把大鍋裡的油弄走一些,然後就放生薑片,蒜瓣,八角,桂皮進去翻炒出香味,最後再把之前油炸好的豪豬肉倒進去,加水,醬油,豆瓣醬,適量的食用鹽,蓋上鍋蓋慢燉個二十分鐘就可以了。 

 就是在劉子祥做好燉豪豬肉,準備切幾個番茄來做點番茄醬搭配鍋包肉的時候,他看著原本放鍋包肉的位置傻眼了;“我那麼一大盤的鍋巴肉呢???” 

 “嗯,不錯,挺好吃的,劉子祥你下次再給我做這鍋包肉吃哈。”而在劉子祥傻眼的時候,劉玲玲剛好一手一塊鍋包肉的吃著來到了廚房。 

 看到劉玲玲手中的鍋包肉,劉子祥直接就一捂住額頭無語的道;“這都還沒做好呢,還得做番茄醬搭配一下的..。” 

 “嘿嘿嘿,現在不用做番茄醬了,因為你做得太好吃已經被吃完了,來,這塊給你的...。”聽到鍋包肉還是半成品,劉玲玲在遞給他一塊後,立即就笑著表示起番茄醬不用做來了。