第149章 過年禮物

　　更別說，能吃還能拿，剩下的還是他們哥仨的，一個個更舒爽了不少！

　　“哥，刀！”

　　王二一臉狗腿模樣把刀遞給李明，李明扭頭看向馬華，“華子，過來跟著學學刀工，這廚師的本事有不少功夫都在刀上呢！”

　　“誒誒，來了來了。”馬華也從驚喜中緩過來，笑嘻嘻的就跑到李明身邊開啟學習模式。

　　王大王二這會兒倒是有點兒多餘，王大見狀問了一嘴，“哥，我們哥倆幹啥？”

　　“還能幹啥？先去買酒，再買點兒下酒菜，什麼涼拌豬耳朵一類的熟食都搞一搞！”

　　李明沒好氣的瞥了一眼這倆二愣子，“記得弄個銅鍋回來，回來就燒炭開整唄！”

　　“誒誒，這就去！”

　　王大樂呵呵的把事情應承下來，這點兒活好乾的很！至於銅鍋更簡單了，買不著就借嘛！

　　這會兒老北京人一到冬天都備著這玩意兒呢，實在不行去供銷社買一個就得了。

　　等到兩人滾蛋後，李明這才開始教馬華刀工，就拿著現成的羊肉當作素材。

　　“咱這廚師的刀工是指使用各種不同的運刀方法，基本要求呢就很簡單了，第一咱們收拾的食材必須粗細厚薄均勻，長短相等，不論是絲、條、段都必須達到這個要求。”

　　“第二，切菜餚原料時要求做到：直切、推切、拉切、鋸切、鍘切、滾刀切等等的這些刀法，一會兒我挨個在這塊兒羊腿上給你演示演示。”

　　李明是用心教，這馬華呢也是用心學，畢竟李明也沒打算指望著這門手藝吃飯，培養馬華一是看他順眼，原劇情中少見的好人，二呢，更簡單了，就是針對何雨柱。

　　沒別的意思，咱就是粗人一個，你何雨柱得罪我了，那我就得接連不斷的給你報復回去。

　　什麼時候你何雨柱入土為安了，咱們就算是人死債消了。

　　主要還是何雨柱乾的這些破事噁心人，不然他李明一個堂堂後世五好青年，也不至於對何雨柱一直報復不是？

　　“看好咯，這是直切，一般是切脆嫩性的原料，如冬筍、土豆、白菜啥的。”