第278章 泥鰍面

　　到了過年，他們那邊的人家家戶戶都會做鹹肉。

　　女兒家裡有冰箱，本來這鹹肉是放不住的，天氣熱會變壞。

　　有冰箱不一樣，可以時常放在速凍裡，想吃了拿點出來化凍，十分方便。

　　女兒愛吃鹹肉炒菜，她時常會做一點。

　　用鹹肉煮泥鰍面是李媛無意之中試驗出來的，魚羊鮮不是隨便說說的，有些食材碰撞在一起，就會特別鮮美。

　　起鍋燒油，過年還沒吃完的鹹肉拿出一小塊，化凍後切成肉絲，放在油裡爆炒，完了加其他菜進去炒至斷生，裝出備用。

　　鍋裡倒進煮好的泥鰍，下入麵條，燒開後加炒好的菜，下入辣椒蔥花，聞著那是真的香。

　　沈老爺子頭一回聞見這個味兒，不住地稱讚：“晚上有口福了，味道很好。”

　　秦爺爺看了眼廚房，笑眯眯：“是不錯，我也很久沒吃泥鰍煮麵條了，雙雙今天這泥鰍買得對，饞到我了。”

　　秦雙雙呵呵呵地笑：“我也饞了，媽煮的泥鰍面可是一絕。”

　　“是，我們村就屬你媽會做菜，好吃著呢。”

　　面剛煮好，大寶三寶就醒了，李媛把剛才留的泥鰍和麵條裝了三小碗過來，她喂大寶，秦雙雙喂二寶，沈晨鳴喂三寶。

　　怕兩年輕人不仔細，刺剔不乾淨，李媛在邊上叮囑著：“泥鰍的肉細嫩，刺也多，要小心。”

　　秦雙雙趕緊點頭：“好嘞！我記住了，沈晨鳴！你也要小心些，刺都得清理乾淨。”

　　“唔！”

　　沈晨鳴答應著，將三寶放在搖籃上，學著先給她餵了點水，再夾起麵條餵給她。至於泥鰍，他不敢隨便給孩子吃，只給她吃泥鰍肚子裡的泥鰍籽兒，那東西沒刺。

　　李媛喂孩子的空檔還給兩位老爺子一人裝了一碗麵條，遞給他們，同時叮囑：“慢慢吃，小心有刺。”

　　沈老爺子接過，聞了聞：“香！真的香。”

　　迫不及待吃了一口，頓時眼睛都睜大了不少。