第17章 飽餐一頓

 裴明月拿著圍棋去找梁正卓，讓他去陪自家師傅下棋去。 

 “梁叔，這麼多柴夠用很久了，你歇著吧！去跟師傅下下棋，陪他解解悶！” 

 說著，又遞過一壺熱水，讓他一起帶過去。 

 梁正卓知道她怕累著自己，也就順著她的好意去休息了。 

 呼…… 

 走遠了，可以盡情開幹了！ 

 羊蠍子泡了將近一個鐘，撈起來加料酒薑片焯水，撈起再次用溫水洗乾淨，水燒開後羊蠍子下鍋，加入薑片，燉料包，蓋上蓋子放在小爐子上小火慢燉。 

 黑魚蒸一條就行了，另一條到時跟兔子一起抹上料到時做臘兔臘魚，野雞煮兩隻，剩下的也做臘肉。 

 野雞洗乾淨，去頭去尾跟爪子，這些就不裝盤了。 

 這個放空間去做。先處理魚，待會兒放蒸箱一起蒸。 

 黑魚挑條大的，魚背切斷，魚肚相連，放入冷水，加鹽，蔥和蒜苗泡十分鐘。 

 撈起來吸乾水份，撒鹽均勻塗抹魚的全身，蒸魚盤蔥頭，蒜片、薑片墊底，魚肚塞少許蔥薑絲後靜置。 

 雞肉用鹽焗粉抹均勻，肚子塞入薑片跟蒜片。隨後分開放到蒸箱上下兩層，上面各扣著一隻大海碗。最下面一層放入醃製好的魚，啟動蒸箱。 

 出到外面看看羊湯，時間差不多了，拿了根白蘿蔔滾刀切開，加入羊湯中繼續燉。 

 洗好白菜跟茄子，白菜切好備用，茄子切好放到鹽水先浸泡。 

 一切準備好了之後跑到空間煎羊排。 

 羊肋排型的，改刀一分為二，再用刀剔除一小段肉，露出骨頭做把手，待會好用手拿。 

 放入平底鍋小火慢煎。這還是自己去餐廳吃的鐵某燒學來的。 

 煎兩面金黃，撒上胡椒鹽，用油紙一條一條包好把手，就可以裝盤了。 

 蒸箱裡取出魚跟雞肉，放入茄子繼續蒸。酸甜蹄髈已經可以出鍋了，用大盤裝好跟其它菜放到空間外，米飯用小木桶盛著端出去了。 

 蒜剁碎跟切片，蔥切碎跟絲備用。拿了些油炸的花生碾碎，大黃瓜去皮取芯，切細絲，胡蘿蔔也切絲。 

 這個沒敢拿太多，一兩個說是山上挖的，多了不好說。 

 把扣住雞肉的碗拿起來，蒸雞肉倒流的汁水倒入碗中備用。 

 戴上手套，開始拆雞骨頭，雞肉一絲絲撕下來，剩下的骨頭丟進羊湯裡一起燉。 

 大盆倒入切好的黃瓜絲，胡蘿蔔絲，雞絲，花生碎，還有肉醬，少許香油，蒸雞的雞湯少許，拌一拌就成了。