一杯八寶茶 作品
第兩百零七章 證明給你們看(鮮花加更!)
可陸程並沒有用到任何一種勺法,就是在亂晃,看的周圍人笑意更濃了,就這種水平也好意思拿起手勺?
對於這種嗤笑聲,陸程充耳不聞,連續翻過幾次之後,他再次開口,“這道菜,對調味料的釋放順序也有很高的要求,可聞這裡面的味道,醬油加入的時間過早,並且沒有選擇生抽,而是用了老抽,足以說明剛剛炒菜之人腦子是被驢踢過。”
那名打荷聽著一個機靈,拳頭都捏起來,恨不得上去爆錘陸程。
有廚師問陸程,詢問他是不是想要通過這種動嘴的方式來證明剛剛不是自己炒的。
“當然不是。”
又經過兩次翻炒。
“我所要做的,是祛除糊味!”
就見,他盛了滿滿一勺清水,直接撒向鍋內。
周圍廚師一聽他的話,立馬笑出聲。
“菜都炒糊了還能去糊味?你當我們都是傻子不成?”
“說大話也該有個限度才好!”
唯有主廚,在陸程這話落下後露出幾分凝重,將糊掉的菜祛除糊味,他曾經見過這麼一種手法,但對方可是有一尊廚師的稱號,現在這個不過是昨天才招到廚房的下人而已。
當一勺清水下鍋,陸程手中的手勺翻滾的更厲害了。
他人站在遠處無法看清,實則此時在陸程面前的鍋中,那菜上的焦糊正慢慢滲入清水當中,隨著清水慢慢消失,那些焦糊成為了一團粘稠物。
於此同時,陸程手勺一翻,那團焦糊就被他盛出鍋中,隨後瞬間加火,重新入料!
這時,空氣中已經開始瀰漫淡淡的菜香味,而剛剛那股焦糊味已經隨著他往鍋外的一勺而消失無蹤。
還在發出笑聲的眾多廚師笑不出聲了。
他還真能把焦糊給炒沒?這怎麼可能?有違常理啊!
厲害,真是太厲害了!這竟然是一個打雜的下人做到的?
看到這一幕,剛剛汙衊陸程的師徒倆一臉驚慌,他倆真的無法想到,竟然有人能做到如此。
至於主廚,被震驚了。