第208章 虎哥,這田螺到底啥味兒啊?
底料的香味已經炒得香飄滿屋,李昂也適時地加入了田螺、
田螺再次回鍋翻炒,很快就瀰漫出一股區別於海鮮的鮮香氣,和底料的氣味混雜在一起,彷彿大口深呼吸一口氣就能將一塊螺肉吃進嘴裡似的。
過龔哥這田螺屬於養殖種,個頭賊大,腥味也相對小田螺難以去除,必須再進行一遍去腥的流程。
李昂一邊翻炒著,一邊往裡加入白酒。
白酒炒出酒香後,李昂又“啪嗒”打開幾罐啤酒,“咕嘟咕嘟”將啤酒灌到鍋裡,直到啤酒沒過田螺,李昂才停手。
李向東在一旁瞧著,不由地一陣心疼。
就這幾罐啤酒的成本,恨不得比田螺高出幾倍去!
不過...
李昂做菜,向來是味道第一,追求極致,性價比並不在李昂的考慮範圍之內。
李昂擺攤的目的是賺錢不假,但是李昂也明白,只要是餐飲行業,味道永遠是真正的金字招牌。
否則營銷做得再天花亂墜、性價比整得再高,固然可以紅極一時,但是食客也總有吃膩的一天。
當這鍋田螺因為大量啤酒又冒出麥芽香氣時,李昂又往裡加了些白糖、味精、以及一小把鹽。
蓋上鍋蓋,李昂伸了下懶腰將燃氣灶的火力轉成小火...
“再等二十五分鐘,這田螺就可以吃了。”
李昂笑眯眯地道。
這一鍋田螺,李昂覺得自己發揮還是不錯的。
李昂一家三口是吃飽了飯,優哉遊哉地等著田螺煮好。
但是虎子三人組和趙文謙熊爺爺三人卻顯得焦躁難安...
沒辦法,剛才他們沒好好吃飯,這會兒肚裡都難受啊!
偏偏煮田螺這麼香,那小味兒像個鉤子,簡直要把他們的魂都勾出來。
虎子已經有不止一次直接衝上去抱著鍋開吃的衝動,不過看看他的好大哥李昂,還是忍下了。
趙文謙和熊爺爺又支起了棋盤,但是倆老頭心不在焉,下了五分鐘,愣是就幹掉對方一個棋子。
眼看象棋局變成了熬鷹局,在旁觀棋的李向東也急得抓耳撓腮,耐不住性子在一旁給趙文謙和熊爺爺分別出謀劃策。
到最後,乾脆成了李向東自己和自己對弈。
終於...
二十五分鐘過去,李昂在所有人期待的目光中站起身,起身到了燃氣灶邊上,伸手揭開了鍋蓋。