485 神奇瑪莎拉

 石油國的自助餐，烤制的羊肉串是把羊肉打成泥後，加入調味料，在寬的半米長的鐵籤子上串好，把肉泥全都穿在籤子上，在放入烤爐裡邊烤制，毫不誇張，倆跟肉腸足夠一桌十人吃了。

 還有酸奶醃製的烤雞肉，燉煮的爛湖鴨子肉，整個自助沒有豬肉，全部都是牛羊雞鴨，還有魚塊龍蝦。

 熬製的燉肉，基本都是番茄跟洋蔥做主要的提味原料，還有就是南非地區的瑪莎拉調味料，包括湯都是瑪莎拉調配，基本屬於萬物都可調。

 還有非常特色的葡萄葉子包米飯卷，白菜包羊肉卷，西葫蘆裡邊塞米飯，茄子裡邊塞米飯。

 西葫蘆塞米飯，所用的西葫蘆只有十釐米長，不會太大，茄子也是七釐米左右的長度。

 除了塞米跟肉，還有做法就是茄子煮熟後用香料攪拌，一整個的茄子算涼拌的沙拉前菜。

 云溪吃石油國的飯菜，算是落地以後的第一頓，之前沒有吃過，但是看到過系統裡的菜譜，能感覺到香料的用量比較大，首先就是肉桂粉的味道最重，還有各種瑪莎拉。

 瑪莎拉是香料的統稱，就像國內所用的燉肉包，餃子餡料，都是香料包，但是用法不一樣，他們叫瑪莎拉，我們叫調味料。

 所有的香料都是分配好的，炒肉跟燉肉直接放入就可以了，不需要自己調配，國內最方便的瑪莎拉就是十三香調味料，炒菜時候直接來一勺。

 瑪莎拉也分很多種類，有的瑪薩拉香料是專門做雞肉牛肉，還有羊肉的燉煮，還有的瑪莎拉是用來做烤肉醃料，也有的用來做咖喱。

 不同種類的瑪莎拉，味道也不同，口味清涼那就是綠豆蔻跟小茴香為主，苦甜味道的葫蘆巴葉和葫蘆巴子為主，酸味就是芒果粉跟酸角為主，還有很多辣味跟香味的瑪莎拉。

 自助上吃的米飯都是有顏色的，石油國的米飯是澹澹的金紅色，那顏色來自藏紅花，石油國的飯菜裡幾乎都有藏紅花，主要用途就是給食物染色。

 云溪吃著當地的飯菜，味道上完全跟國內不一樣，石油國最愛吃的就是手抓飯，抓飯菜搭配的堅果也很多，松子，腰果，花生，開心果等。

 云溪吃過飯菜才知道，系統裡的菜譜，香料配比如此大量的應用，是一點都不誇張的，想要做菜，必須要了解當地食物的特色，一方水土養一方人，胃口的鹹澹同樣也是。

 石油國的飯菜味道除了香料味重，還有就是胃口是偏酸辣，或者甜酸，酸鹹，基本酸味當先，只是酸度的不同。

 晚飯後。

 田娟帶著云溪返回傑森家中，更讓云溪意外的是，回去後竟然還有飯後甜點，有當地的咖啡，看著甜點都是蜂蜜蓋糖水或者奶茶配椰棗，在配甜點。

 完全不用吃，光聞跟看就知道點心裡的糖分絕對超標。

 還有很多精緻的小點心，幾乎都是油炸的，還有很多的巧克力製作的點心，對於睡前的點心，這個糖分熱量屬實是有點扎實。

 讓云溪感受到最直觀的感覺就是，石油國真的很熱情，小甜點也是真的多。

 傑森為云溪安排了住宿，第一選擇是在家裡居住，有客房，也是獨自一人，家人不會影響到云溪的休息，第二選擇是酒店。