357 預備帶人來吃垮宴席

這一瞬間焦秀秀的怒氣轉變為力量，一手倆個核桃，單手用力直接破核桃，接著就是取桃仁。





三位幫廚的嬸子們在給螃蟹取蟹肉蟹黃，其她的嬸子們幹別的，取桃仁是下午的活，挨著焦秀秀的幫廚嬸子說道：





“秀秀，你別弄了，我們弄吧，廚房油煙重的，你穿的衣服不合適，還是不要乾了，我們下午幹吧，這核桃多呢，我們用核桃鉗子取，不用手，這手擠的太費勁，你出去吧。”





幫廚嬸子是好心，擔心焦秀秀的衣服髒了，畢竟焦秀秀的衣服看著就貴，穿高跟鞋，還有這樣好看的裙子在廚房，真的不合適。





焦秀秀用力擠壓核桃也是發洩心中的憤怒，說道：





“沒事，我也沒別的事情可幹，一起幹吧，聊聊天。”





焦秀秀不想進屋，今天家裡也在裝飾，還有胡倩倩跟張靜怡拍的照片，掛的滿牆都是，焦秀秀看著心煩，不想進家，只想在廚房。





焦秀秀邊幹活邊跟眾人聊天，說著剛才門口的事情，這是嬸子們也參與話題，安慰焦秀秀，別在意。





云溪這邊，剛熬好辣椒油，幫廚嬸子們已經把十斤的大閘蟹處理好了。





清蒸好的大閘蟹需要把蟹黃跟蟹肉分開的，把肉全部挖出來，接下倆就是炒蟹粉，炒蟹粉就是把蟹黃的粉面口感炒出倆，炒蟹粉用的是豬油，其它的油炒不出豬由的噴香味道。





豬由融化後，不需要豬油熱到冒煙，直接在鍋裡放入新鮮打碎的姜泥，放入姜泥後，火候轉為小火，在油溫升高到鍋裡的姜泥冒小氣泡的時候，這時候姜泥的香味已經完全融到豬油裡了。





隨後在放入蟹黃，蟹黃要小火慢炒，這是豬由的香味，加上姜泥的味道，完全能夠吧蟹黃裡的腥味去掉，在小火的煸炒下，豬油的浸潤，會逼出蟹黃裡的油，讓蟹粉也更加沙細綿密。





炒出蟹黃油後，直接把蟹腿跟蟹肉加進去，還是小火慢垮，接著倒入倆毫升的二十四年的女兒紅。





今天用的女兒紅酒是胡倩倩週歲的封酒，在出嫁的時候才會取出來喝掉。





女兒紅酒還是老早以前的瓷壇，上邊是用泥土封的，胡倩倩的爺爺寫的封條，紅色紙底，金色的字，整潔的毛筆字，工整行書，字體書寫自由，在收筆的時候，能看出字的本身很有力量。





簡短的幾句寫了老者對孫女的寵愛：塵風不礙千里，歡愉且勝意，願家寶身側永伴良人，長樂未央，封酒於今宵，開酒轉乾坤，喜得好兒郎，闔家親朋，共飲壇中酒。





】





上邊的話語如此的氣勢龐大，把所有美好的祝願都給了孫女，開酒這天就是孫女出嫁，好兒郎陪伴，全家一起喝酒祝福。





這罈女兒紅原計劃是讓出嫁這天，在女生被迎娶走的時候要喝的，但是焦秀秀並沒有讓胡倩倩知道。





焦秀秀面對胡倩倩的婚禮是不贊成的，不想跟她多說，直接把封好的一罈女兒紅給了云溪，讓做飯使用了，不需要喝了，焦秀秀連明天的敬酒環節都取消了，全由女兒跟張靜怡發揮。