272 準備工作

 主廚聽到這話也是汗如雨下，想不到這次的食材是院長出錢買的，不是工費？之前工費買菜，主廚沒少悄悄的拿菜，這下慘了，這可是院長出錢買的菜。

 廚房的人都知道主廚偷悄悄拿菜，只是大家不說罷了，聽朱雨霖說完後，有的人暗自看著主廚，這下看他還怎麼拿菜。

 主廚現在滿腦子都是一會怎麼把魚拿回來。

 云溪到了以後，後廚的人們容光煥發，完全不是之前死氣沉沉的樣子，所有人都帶穿戴好廚師圍裙，等著云溪分配任務。

 學術會這倆天，職工食堂關門，不接待員工吃飯。

 後廚的人們，云溪把所有備菜的任務全部交代完畢，這次的學術會主要是雞肉跟鴨肉，豬肉只有一道紅燒肉，爆炒的菜比較多。

 做飯還是老樣子，先把肉去血水，之後在滷煮，第二天在進行加工。

 廚房裡有給洗菜的，清理魚蝦的，還有削皮的，云溪給食堂的主廚安排的是醃製食材，想不到主廚偏偏不幹，就要去處理魚跟蝦。

 云溪是覺得他好歹也是主廚，就安頓乾點清閒的工作，想不到他偏不，就要去幹處理魚內臟還有蝦。

 所有人都乾的起勁，大家邊聊天邊幹活，廚房裡瞬間熱鬧了。

 只有主廚在找機會，趕快把藏起來的魚拿出來，這可是院長買的食材，給他一個膽，他也不敢拿。

 主廚的關係退休了，可能用不了多久，他就會被徹底替換，主廚自己也打算好了，在最後這掙扎的時間裡，能拿多少食材就拿多少食材。

 廚房在忙碌的備菜。

 總會議室，袁崇煥在開會，再次確定學術會的流程。

 院長等主任級別的人，所有人都在緊張的確定最後的流程。

 所有的參加學術會的專家教授，都是明天早上到達。

 每個人聯繫三個專家，負責接送，一整天的時間很緊張，十點準時開會。

 包括醫院門口，所有馬路上停放的臨時車，通知全部開走，下午沒開走的，全部貼罰單，傍晚不開走的車，全部拖走。

 為了醫院能夠上一等級，全員的人們都在做準備，包括所有的科室病區，要求病人們統一穿病號服，病區的衛生要求也很重要。

 從門口到醫院的裡裡外外，都是緊張的準備，就連打掃衛生的阿姨們都緊張了起來，各種擦抹，平時擦的很乾淨，今天更加要擦的乾淨，明天就不打掃了。

 明天就是時刻預備迎接重要人物。

 而且袁崇煥說了，哪個部門出問題，事後就找哪個部門清算。

 醫院的門口，別說垃圾了，就連塵土都清掃的沒有了，用高壓水槍，又是衝又是洗，十分乾淨。

 整體的效果就是乾淨整潔，明亮寬敞。

 後廚的備菜不需要一天，下午2點下班的時候，就可以關火。

 肉已經都加工到半熟狀態了，有的是冷藏保存，有的是保鮮膜覆蓋，就等第二天進行二次加工。

 一切準備就緒，就等第二天了。