倚山修竹 作品
22 只想去蹭飯
都忍不驚歎,並豎起大拇指,看這李慧枚,說:
“慧枚,你家云溪好廚藝。”
“是呀,你以前經常吐槽云溪,你看看,這孩子做飯多厲害。”
李慧枚聽到姐妹們都這麼說,心裡已經樂的開花了,終於云溪不被吊打了,可算是揚眉吐氣了,李慧枚假裝謙虛的說:
“嘿嘿嘿,還好還好,孩子們都不錯。”
另一邊椒鹽泥鰍出鍋了,在下一道就是泡椒雜魚,魚的種類有三種,乾脆做已過泡椒魚。
接著起油鍋,挖入一勺豬油,寬油入鍋,等到油溫升高,從火上把炒鍋端到灶邊,放入剁好的泡椒和泡姜,用豬油熬製出紅油,放入魚塊,加入紅油豆瓣,蒜泥,等到炒制酥香,加水,在放入一些剁碎的海椒。
文火燉煮20分,這樣做出來的泡椒魚湯,紅油清湯,主要在於豬油的掌握,換成其它油就沒有這樣好的效果。
問道魚香味道的人們,肚子已經開始叫喚了,都在等待著開飯。
云溪又炒了回鍋肉,剛出鍋,米飯也好了。
菜都上桌後,云溪做的一大盆魚,放在最中間。
等不及的眾人,邊嚥著口水,邊說:
“等不及了,這魚的味道,魚香魚香的,早就聞得餓了。”
“沒錯,這酸辣味道很刺激人的胃口。”
看這出鍋的泡椒魚,都一人拿著一把勺子把魚湯舀進米飯裡,泡飯吃,云溪的小姐妹們直接先一人喝了倆碗湯。
魚湯不油不燥,酸辣適中,鹹香味道帶酸,直接就是湯品,也還能泡飯吃。
小琪家隔壁的阿姨,家裡就她一人,聽到小琪家的熱鬧聲音,走出院子想聽一聽什麼事情這麼熱鬧,剛下床走了幾步,就聞到一陣陣的魚香味,出了院子更加香味濃郁,肚子瞬間就咕嚕嚕的叫起來了。
老公外出打工,孩子們都上學不在,家裡就一個人,本來想的晚上不做飯了,將就一下,沒想到,這味道直接把她引誘饞了。
真想現在過去蹭飯去,但是又不好意思,看著下午煮出來的玉米,就想著過去送玉米,正好能吃一頓,這麼香的飯。
立刻去了廚房,拿著大不鏽鋼盆,把煮好的十幾跟玉米都拿走了,這些玉米本來打算一次性煮好,不想做飯的時候,就拿出一倆根啃一啃,聽到小琪家那麼熱鬧,人肯定不少,乾脆都拿過去。
“慧枚,你家云溪好廚藝。”
“是呀,你以前經常吐槽云溪,你看看,這孩子做飯多厲害。”
李慧枚聽到姐妹們都這麼說,心裡已經樂的開花了,終於云溪不被吊打了,可算是揚眉吐氣了,李慧枚假裝謙虛的說:
“嘿嘿嘿,還好還好,孩子們都不錯。”
另一邊椒鹽泥鰍出鍋了,在下一道就是泡椒雜魚,魚的種類有三種,乾脆做已過泡椒魚。
接著起油鍋,挖入一勺豬油,寬油入鍋,等到油溫升高,從火上把炒鍋端到灶邊,放入剁好的泡椒和泡姜,用豬油熬製出紅油,放入魚塊,加入紅油豆瓣,蒜泥,等到炒制酥香,加水,在放入一些剁碎的海椒。
文火燉煮20分,這樣做出來的泡椒魚湯,紅油清湯,主要在於豬油的掌握,換成其它油就沒有這樣好的效果。
問道魚香味道的人們,肚子已經開始叫喚了,都在等待著開飯。
云溪又炒了回鍋肉,剛出鍋,米飯也好了。
菜都上桌後,云溪做的一大盆魚,放在最中間。
等不及的眾人,邊嚥著口水,邊說:
“等不及了,這魚的味道,魚香魚香的,早就聞得餓了。”
“沒錯,這酸辣味道很刺激人的胃口。”
看這出鍋的泡椒魚,都一人拿著一把勺子把魚湯舀進米飯裡,泡飯吃,云溪的小姐妹們直接先一人喝了倆碗湯。
魚湯不油不燥,酸辣適中,鹹香味道帶酸,直接就是湯品,也還能泡飯吃。
小琪家隔壁的阿姨,家裡就她一人,聽到小琪家的熱鬧聲音,走出院子想聽一聽什麼事情這麼熱鬧,剛下床走了幾步,就聞到一陣陣的魚香味,出了院子更加香味濃郁,肚子瞬間就咕嚕嚕的叫起來了。
老公外出打工,孩子們都上學不在,家裡就一個人,本來想的晚上不做飯了,將就一下,沒想到,這味道直接把她引誘饞了。
真想現在過去蹭飯去,但是又不好意思,看著下午煮出來的玉米,就想著過去送玉米,正好能吃一頓,這麼香的飯。
立刻去了廚房,拿著大不鏽鋼盆,把煮好的十幾跟玉米都拿走了,這些玉米本來打算一次性煮好,不想做飯的時候,就拿出一倆根啃一啃,聽到小琪家那麼熱鬧,人肯定不少,乾脆都拿過去。