第 70 章 穿越中世紀070
這樣，最後市政府和路易莎就不用費力監工了，只要最後負責驗收一下就好了大家照著這套來，雖然沒有預想的吃到多少油水，但好歹有得賺。私下嘀咕路易莎有些太精明之外，也就接受了。
另外還有些人，
做不了修溝渠的事，那還可以承包填埋、梳通舊溝渠，這種沒技術含量的工程——部分舊溝渠不在新的排汙系統當中，為了防止成為藏汙納垢的地方，乾脆就填埋了，還能直接用挖新溝渠的土來填埋，更加省事。
其他還要重新用上的舊溝渠，則是在過去很多年裡，或多或少積攢了堵塞問題。趁著這次機會，乾脆就清理梳通一遍。清理梳通完了，也是一樣要鋪磚石砂漿、蓋石板的。
在特魯瓦城大修排汙渠的過程中，路易莎看著位於道路中央的排汙渠，甚至還有了新的主意。就對市政府的人建議說：“這些可以供兩輛，以及兩輛以上馬車通行的街道，要劃分出左右行道，以中間的排汙渠蓋板為界，人、車、馬都靠右。”
“只能供一輛車通行的窄街，就規定單向通行這個你們要去實地查看，確保那條窄街哪個方向的人車流動更多。另外，還要在附近找到可以供反方向通行的過道，以免造成交通不暢。”
至於只能過人的巷道，車都不會走的，一般也沒什麼交通堵塞，就不用做這些規定了——路易莎是想起來，特魯瓦城作為一座商業城市，物流量是比較大的，平常就時不時擁堵。到了集市期間更不用說，很多路段可以說寸步難行！
這對市民生活，還有來參加市集的商人，都是極大的不方便。
路易莎在修排汙渠之後，也沒有經費了，但現在這個解決方案根本不需要花錢，只要市政府出一條規定就可以了。而它的作用又是極其明顯的，有了這樣的通行規則在，以中世紀的道路流量，至少日常就不可能擁堵了！
集市期間可能還是會有一些堵塞，但也絕對比現在要好得多.吶，這就是設計精妙簡單而成本低廉，現代社會的經驗就不存在沒價值的，只看能不能融會貫通解決問題。
聽路易莎提出這個‘通行靠右’的設想，大家半信半疑。一方面聽起來是很有道理，很多擁堵都是由避不開的對頭相遇引起的。大家同向而行的話，即使通行量再大，也就是慢一些，不至於徹底堵塞吧（以中世紀的情況來說，大體如此）。
另一方面，又不確定這樣的規定能否很好執行，以及執行之後作用到底多大.嗯，前者還可以通過市民自監督來做，尤其車輛逆行，可以舉報罰款！想必被對方逆行耽誤的人很樂於做這種事.形成習慣後就好多了。後者，只能說大家很難想象完全沒見過的事物？
但不管怎麼說，這件事又不需要花錢，路易莎既然吩咐了，市政府也願意試試看——這就是威望的作用了，如果之前大家都沒有和路易莎打過交道，以及路易莎沒有主持之前的建公廁、垃圾清運、現在的排汙渠工程，哪能這麼容易！
不花錢歸不花錢，市政府卻是需要耗費精力的。下達一項法條哪有那麼簡單，一般市政會議不得討論？更不要說事後向市民宣講，以及具體的執行監督工作了此時市政府的規模都是很小的，就算能發動市民幫忙，這也夠他們忙的了！
在城裡因為挖排汙渠，到處都像大工地，短時間內有些亂七八糟的時候。路易莎依舊沒停下，規定一切要在特魯瓦熱集市前結束，不能妨礙舉行集市後，她就召集了麵包師行會，宣佈了一件事。
準確地說，她只是坐在一旁‘旁聽’，發言是由康奈爾騎士代她進行的。
“先生們，你們瞧，這是新發明的烤麵包專用容器，路易莎郡主將它命名為‘烤盒’，或者‘錫盒’。”康奈爾騎士拿起一隻長方形的不帶蓋錫質吐司模具說
。
這就是‘烤盒’(<a href="．co．co)(com)，
不同於路易莎上輩子見過的烤吐司模具，各種材質，各有優點。中世紀的路易莎最終選擇後世已經不多見的錫制烤盒。</p>
選擇錫的理由很簡單，它熔點低，易製成薄皮容器，中世紀的金屬工藝要製作它也很簡單.這大概也是歷史上，最初的吐司模具就是錫制的原因之一吧。後世將這種模具叫做‘烤廳’，說不定這個‘廳’也是因為錫而來。
因為錫的英文‘tins’，發音就是‘廳’嘛。
“揉好的麵糰切成大小合適的條狀，放進這樣的盒子裡，再送入烤爐烘烤。用上這樣的烤盒後，一爐麵包能夠在其他條件不變的情況下，份量多很多。而且還比以前要乾淨得多，我想每一個買麵包的人，都願意購買這種。”
“對了，沒有圓麵包和棍麵包那麼大，這樣的長方面包還能烤得更輕盈鬆軟，口味也會好很多呢！”
“其實我不是太明白，為什麼諸位依舊堅持烘烤和農村麵包房一樣的麵包。你們的顧客並沒有儲存麵包的需求，只是購買今日所要吃的麵包，嗯，最多連明天的一起買。你們大可以將麵包烤得鬆軟輕盈一些.”
康奈爾騎士其實並不知道麵包烤制的過程，但並不妨礙他在路易莎授意後，照本宣科說明‘烤盒’的好處。
此時普通人吃的麵包，大都是一種臉盆大小的圓麵包，再不然就是一隻手臂長短的粗棍形麵包。但不管是那種，都比較粗糙、耐放。這大概是因為農村的人們難得去一次烤麵包房，往往一次性會多烤一些，而這就要求麵包本身要耐放了。
為了達成這個目標，會把麵包做的很大、很緊實，都是為了減少和空氣接觸面積，利於保存。還會烤得更幹，即使達不到餅乾的程度，也比較乾硬了.但其實，城市生活並不需要這種麵包。
不同於鄉村麵包房，一般是一家一戶去烤麵包，一次烤夠自己家一段時間要吃的。麵包房嚴格來說是個烤麵包的地方，賺得是場地費、工費，而不是賣麵包的錢。城市面包房卻是在賣麵包的，除非是麵包價格不穩定的天災人禍時期，不然市民都是吃多少買多少，多的話也就是買最近一兩天吃的。
這種情況下，根本不必為了耐放而犧牲麵包的口味，弄得大而緊實，還那麼幹硬。
即使此時的人們食量比較大（畢竟主要靠主食攝取能量），烤盒烤製出來的磅麵包也是足夠的。實在不夠，多買幾條也該夠了吧？
而一旦越過作為主食的麵包，只能是大圓麵包、粗棍麵包這個思維定式。城市面包房開始主要提供長方形麵包（切片後就是吐司片了），市民們的生活幸福感就會有一次巨大提升——說實話，大部分人吃的那種大圓麵包、粗棍麵包，真的談不到多好吃，吃它就是為了活著而已。
雖然，對很多人來說‘活著’已經很難了，吃的東西連為了‘活著’都談不到.