第73章 餐廳裝修、設計菜單、菜品定價

 為了使菜單更加吸引人，他們還在燈牌上添加了一些有趣的文字說明，介紹菜品的特點和製作方法。

 最後，當新菜單

安裝在牆上時，整個餐廳彷彿瞬間穿越回了古代，煥發出一種古色古香的氛圍。

 顧客們可以輕鬆地瀏覽菜單，挑選自己喜歡的菜品，這種全新的點菜體驗就像打開了一扇通往美食世界的大門，讓他們感到新奇和滿意。

 最後幾人再進行菜品定價，林峰說道“食品銷售價格=（食品成本+配料配菜）x（1+外加毛利率）。其中，外加毛利率是毛利佔食品成本的百分比。這種方法可以幫助經營者控制成本，確保一定的利潤空間。”

 “聽起來很有道理。”楊洛檸點了點頭，“不過，我們還需要考慮市場需求和競爭對手的價格策略。”

 吳曉潔接口道：“沒錯，我們得做些市場調研，看看同類餐廳的定價情況，再結合我們的優勢來確定最終價格。”

 林峰表示同意，“還有，我們可以根據不同季節和特殊節日，適時調整部分菜品的價格，增加促銷活動，吸引更多顧客。”

 大家紛紛點頭，認為這是個好主意。

 隨後，他們開始認真的仔細的計算每道菜的成本，以及預期的毛利率。

 經過一番討論和協商，終於定下了初步的菜品價格。

 “好啦，接下來就看顧客們的反饋了。”嚴敏微笑著說。

 眾人都充滿期待，希望這家充滿中國風情的餐廳能夠受到食客們的喜愛。