一千二百三十九章 大碗寬面

　　喝著最低調的玻璃瓶冰峰，吃著素拼涼盤，這也讓吳浩和張俊暫時放下了各自腦中的事情，專心的享受起來。

　　沒多長時間，還是那位夥計，用著木托盤端著兩大海碗麵送上桌來，同時送上來的還有四大串烤肉。

　　在這北方吃麵，一定得用這大海碗裝，這樣吃著才過癮，也最為地道。

　　在過去用這種大海碗吃麵，是因為它裝的比較多，所以漢子們都能夠吃得飽飯。

　　而現在呢，用這種大海碗呢，一種算是繼承傳統，另外一方面呢，用這種大海碗呢，拌麵起來比較方便，不像小碗，拌不均勻。

　　烤肉呢，是紅柳枝大串，這不是安西的吃法，是從西北西疆那邊傳過來的。一串大概有二三兩肉，非常的大。不過，大也有大的好處，那就是啃著過癮。

　　所以這種大串非常的手漢子們的歡迎，一般吃麵都會點上一串或者兩串，給自己改善改善伙食。

　　迅速將面拌均勻，張俊批不記得的吸溜了一口，隨即眼睛一亮讚道:“針不戳，好次！”

　　是吧，我就給你說了嗎，相信我沒錯。吳浩邊剝著蒜，邊笑著說道。

　　所謂吃麵不吃蒜，味道少一半。是不是吃麵老手，就在這一瓣蒜上。如果在麵館吃麵，看這個人手上或者碗中沒有蒜，那就說明他肯定不是本地人，甚至是南方人。

　　這並不是什麼歧視，而是習慣問題，就跟豆腐腦的甜鹹之爭一樣，各自區域喜好不同。

　　南方人就很難理解，這麼辛辣的大蒜，這原本剁成碎末，作為調料的打算，怎麼會在北方成為了人們吃麵的搭檔，而且是正絆吃的。