105 林蛙燉土豆

　　“把頭子想吃還要什麼錢！”

　　男人說話間從孵化池中拿起了一個繩子，飛快的將一個大網拉了上來。

　　“他給錢，直接按照市場價算！”

　　張北看了一眼已經開始咽口水的科林，蹲下身子和男人一起將大網中的公蛤蟆挑了出來。

　　足足裝了一個大塑料袋，兩人這才停下了動作，將網中的其他林蛙放到了池子裡。

　　張北顛了顛手中的袋子，差不多也就在五斤左右。

　　“看什麼呢，一斤市場價一百二，付錢！”

　　科林翻了個白眼，飛快的拿出了手機點開了掃碼的界面。

　　付過了錢，張北擺了擺手，帶著科林朝著家的方向趕去。

　　林蛙在全國各地的吃法都有些不同，但無論哪種做法味道都極其鮮美。

　　但這是東北，一個以大鍋燉全國文明的地方。

　　五斤的林蛙自然也要用燉的方法才能吃的過癮！

　　科林坐在沙發上，凝望著窗外和一隻黃狗撒歡的小狐狸，只是不斷聳動的鼻子詮釋了什麼叫心不在焉。

　　張北吃林蛙吃的多了，帶著這玩意走進廚房後已經形成了本能，直接開始了燒水。

　　燉的做法很簡單，先用開水將林蛙燙一下，隨後再用涼水沖洗一遍。m..ζa

　　將土豆切成塊，用水泡十分鐘。

　　油鍋燒熱，蔥姜爆香，隨後下入土豆炒至金黃。

　　到了這一步就迎來了製作林蛙的關鍵，那就是自制的大醬！

　　整整三勺大醬，和土豆一起炒勻，一定要放入溫水，再加入生抽和白糖。

　　最後放入林蛙幹辣椒，燉十五至二十分鐘，大火收汁後鮮美的林蛙燉土豆就可以出鍋了。

　　科林心心念唸的其實就是張北用柴火鍋和自制的大醬燉出來的林蛙。

　　這玩意和他在飯店吃到的味道差別極大！

　　對於這個張北也和他解釋過，飯店為了速度通常都是用高壓鍋，失去了柴火鍋的那種味道。

　　而且飯店用的是豆瓣醬，這玩意和自制的大醬完全就是兩個味道。

　　時間就像是白虎的愛情，有但是不多。