第258章 打個賭吧

　　既然說好了要製作減肥版荷塘小炒回饋新老客戶，姜停雲一大早就上市場採購食材了。

　　水產攤上提前訂好的鮮蝦活蹦亂跳，新鮮極了！

　　鳳凰附近養蝦的少，這樣優質的活蝦成本不菲。

　　一筐鮮藕還沾染著泥土，水靈靈的，上面還蓋著荷葉，不同於製作糯米藕的粉藕，這些藕都是脆嫩的品種，用來做小炒再合適不過。

　　在開店方面，姜停雲確實沒有什麼頭腦，開閉隨意，菜品選擇隨意，食材採購也沒什麼預算規劃，從來不吝嗇本錢，不計較成本。

　　她倚仗著的就是菜的口味，足夠好吃，就會有客人源源不斷登門。

　　“嘿嘿，像我這樣的，按照櫻花國說法，高低也算是個做菜仙人吧？”

　　裝滿了食材的小麵包車進了院，幾個弟子連忙上前幫忙。

　　“今天的食材看上去都很健康嘛！”

　　食材處理機轟隆隆開始運作，脆藕清洗切丁，胡蘿蔔切片切丁，鮮蝦褪出蝦仁，幹木耳泡發。

　　小炒需要現燒才美味，其他倒是可以先準備好。

　　姜停雲提前把胡蘿蔔飯先燜上。

　　下油先炒香胡蘿蔔丁，胡蘿蔔吸油多，油一炒顏色變了，香氣也逸了出來。

　　炒蔬菜的時候，天賦使然，姜停雲火候控制絕佳，胡蘿蔔香氣四溢，看上去油潤光澤，底部卻乾乾淨淨，不留一點底油。

　　炒好的胡蘿蔔放進浸泡過的大米里，姜停雲開始初步的調味。

　　“天再冷點可以燻點臘腸，燜飯里加點臘腸滋味也是一絕啊！”

　　又或者搞點新鮮羊排，醃製後加進去，那不就是手抓飯了，想想也美味。

　　姜停雲一邊囑咐劉伯燒灶，一邊腦子裡天馬行空。

　　自己果然還是肉食動物，都說要做清淡點了，結果腦子裡怎麼還全是肉呢？

　　不過柴火上的胡蘿蔔燜飯哪怕一點肉沫星子也沒有，味道還是很好的，甜甜的胡蘿蔔汁滲透每一顆大米，又有生抽蠔油的鹹香，沒肉也吸引人！