第28章 竟然是全素的生日宴（2）

 姜停雲沒有嚴格按照所謂的上菜規矩進行上菜，等開胃的小食吃完，她直接開始上熱菜了。

 熱菜相當簡單家常，都是夏令最當季的食材，做法包括了炒，蒸，烤，搭配也是十分樸素。

 哪怕一份份擺盤十分精緻，也看得出來食材並沒有什麼稀奇。

 但吃過了美味的前菜，齊老爺子卻不會認為這些菜和看上去一樣普通。

 他先夾了一筷子清炒藕帶，藕帶是是荷花幼嫩的根狀莖，和藕又是不同的口感。

 製作如果偏差容易發老，但這碟子藕帶吃上去脆嫩無渣，酸辣可口。

 那酸嘗著還不是醋的味道，似乎帶著一股子青檸的香氣，簡直叫人胃口大開。

 他曾在菩提館吃過孫大廚做的酸辣藕帶，味道也好，卻沒有這麼天然純樸，讓人回味無窮。

 又有茉莉蒸百合，擺盤如同一朵蓮花，吃上卻清甜綿柔，全無苦澀，只回味有一股子淡淡的清苦，又帶著茉莉的清幽芳香。

 也不知道這個百合究竟做了什麼處理，吃上去真是太好吃了！

 而熱菜中的重頭戲菌類也沒有用到什麼松露松茸，做法也十分樸素，只有烤甜椒杏鮑菇，還有青椒炒乾巴菌。

 但這兩道菜吃上去一個鮮嫩滑爽如肥肉，卻絲毫不膩。一個乾脆鮮香，如同嚼那草原上最上等的風乾牛肉。

 另有炒的時蔬，花菜，木耳，銀耳，腐竹之類，看上去食材簡直稱的上粗鄙簡陋，吃上去卻都是鮮香無比，叫人食指大動。

 眾人這回也不再竊竊私語，連齊博遠夫妻都一時吃的入了迷。

 幾個小輩更是驚詫莫名，之前家宴請的高級廚師，用的食材，擺盤，烹飪手法哪個不是比這次高端許多，但味道竟然遠遠不如！

 不會是這廚子偷偷放了什麼高科技吧！可那麼多阿姨在打下手呢，眾目睽睽下不應該啊！

 姜停雲可不知道這些富家子弟怎麼想的，她正在廚房製作主菜“鼎湖上素”。

 她將三菇六耳九筍一笙分別以油味料滾煨烹熟。

 這十九種食材，每個需要的時間和烹飪手法都不同，這對廚師的要求極高。