第79章 霸總遍地開花8

 暫且由美食描寫替代

 飲食文化

 在世界飲食文化中，中國飲食文化是一朵飲食是人類生存的物質基礎，也是人類社會存在和發展的前提。人們吃什麼、怎樣吃、吃的目的、吃的效果、觀念、情趣、禮儀等，都屬於飲食文化範疇。人們對物質的需求是有限的，而對文化需求的發展是無限的。

 我認為，中華飲食文化就其深層內涵來看，可以概括成四個字:精、美、情、禮。這四個字，反映了飲食活動過程中飲食品質、審美體驗、情感活動、社會功能等所包含的獨特文化意蘊，也反映了飲食文化與中華優秀傳統文化的密切聯繫。

 如:中國飲食文化就描寫美食“色香味形”，讓人

 “回味悠長" :

 1

 近看，白白嫩嫩的小籠湯包飽滿，潤澤，嗯，看起來就很好吃。瞧，那皮兒是多麼的嬌嫩呀，嬌嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小臉蛋兒，輕輕一捏就破碎了。透過外皮兒，你能清清楚楚地看到裡面那純美的湯汁兒。

 燒賣裡碧綠的顏色，透出蒸熟後薄如紙的麵皮，猶如翡翠一般。輕輕地咬上一口，皮一點便破，吃到裡面由蝦仁、韭菜和雞蛋製成菜茸，爽口清潤。吃下去後嘴裡還充滿蝦仁的香味，真可謂齒頰留香，口感飽滿 、回味悠長………

 2

 烤紅薯焦糊糊的，周身滿是草灰，嗅一嗅，香噴的氣味，馬上會進入你的五臟六腑，令你"口水直流三千尺"。咬一口，皮軟軟的，透著一點醋的酸味。閉上眼睛好像身體很輕盈，騰雲駕霧一般。如果放了辣醬的話，更加美味，在冬天裡吃這樣烤紅薯，美味再好不過了。

 3

 吃蟹可是一件令人享受的事兒。有人吃蟹是先“消滅”蟹腳，再打開蟹殼吃蟹黃。而我是“直搗黃龍”——先吃蟹黃再“消滅”蟹腳。因為大閘蟹身上最美味的就是蟹黃嘛!挑一塊粉的蟹黃，再蘸一點由蒜、姜、醋配成的調料，剛入口中就化成一股酸甜的醬汁，真是回味無窮。如果此刻再喝一點兒黃酒，不僅能除腥，還能提味呢!蟹肉也是特別細嫩，特別鮮美。