第13章 賣調料

 “李娘子，就是因為它炒菜才那麼好吃嗎？” 

 “是的，等一下我就用這些調料炒那三道菜，到時你們就知道了。” 

 李雲說完就去準備東西了，然後讓那三個廚師跟著她一起學。 

 一邊炒著菜，一邊一個一個步驟地講解。 

 三個廚師認真地聽著，仔細地看著。 

 很快三道菜已經做好了，三個廚師也掌握了重點。李雲讓小二把菜端給客人，剩下的就讓三個廚師一起做，她在一邊看著，如果有錯的，她也會指證過來。 

 在大家的共同努力下，三個廚師終於完成了三道菜，色香味跟李雲做的差不多，可以出師了。 

 客人的問題解決了，李雲帶著調料去找掌櫃的，談談買調料的事情。 

 在後院找到了掌櫃，李雲開門見山地說她今天過來的主要目的——賣調料。 

 “掌櫃的，今天過來主要是賣調料。掌櫃的也吃過了今天的三道菜，它們之所以那麼美味，完全是因為這些調料。”李雲說完就從揹簍裡拿出一罐鹽，一罐雞精，一罐味精，一罐濃湯粉，一罐醬油，一罐老抽，一罐耗油，還有一罐花生油，放在桌子上。 

 “李娘子，這是什麼？是不是就是你所說的外邦賣過來的調料？它們有什麼用的？李娘子能給在下一一解說嗎？” 

 李雲說了那麼多，等的就是掌櫃這句話。 

 “當然可以，這一罐雞精，炒菜和煲湯放一點，就能讓菜和湯都鮮美；這一罐味精，放一點在菜和湯裡，也是一樣讓菜和湯清香甜美的；這一罐叫濃湯粉，主要是放在湯裡，能增添鮮美；這三種是用來炒菜或煲湯用的。”李雲把三種調料一一介紹給掌櫃聽。 

 掌櫃聽說三種調料都是炒菜或煲湯用的，可是用得了三種調料一起放嗎？如果三種都買，用不了豈不是浪費。 

 “李娘子，既然三種都是炒菜和煲湯用的，在下買一種不就可以了嗎？” 

 “掌櫃的，它們三種都是各不同的，有的菜可以用味精，有的菜就要用雞精，一般煲湯都要用到濃湯粉，這樣煲出來的湯特別香美。不同的菜要用不同的調料，如果你三種只買一種，到是需要的其它兩種 調料，你就拿不出來。”