第 44 章 考的都會！！！

還說像謝星珩這種讀書人，可能會吃點當地少的食物，比如雞。




他們在家吃雞的次數多，江知與就讓人去買了兩隻鴨。




他記得謝星珩說過，常吃的是鴨血粉絲湯和烤鴨。




上一場考試，江知與沒安排好，今天就早早操辦起來，要讓夫君回家就吃上熱乎飯。




宰鴨除毛，鴨血留著，粉絲晚一些煮。




兩隻鴨，一隻先燉了，做老鴨湯，待會兒就用這個湯底煮粉絲。另一隻午後就烤上。




不知道楓江的烤鴨是怎麼做的，江知與根據幾年前的野外經歷，架了火堆，坐後院裡小火慢慢烤。




烤制的時候，他往鴨皮上塗抹蜂蜜。




塗蜂蜜是意外發現，他父親教的，說在外頭捅了蜜蜂窩，人在野外，不能什麼都帶著，當天就把蜂蜜嚯嚯乾淨。




喝水就要加一些，烤魚烤肉也加一些。烤肉時滋味不錯，跟魚配著有點怪。




後來父親回家，他們在家裡試過，烤出來的肉呈蜜色，油亮鮮香，比用鹽巴烤的好吃。




熬到了時辰，老鴨湯的香味飄得老遠，前門都有人聞到。




這還能忍一忍，蜂蜜烤鴨的香味，他們就忍不了。




考生的家屬，手頭都有閒錢，也想給考生加餐，聞著實在是香，還問茶攤老闆賣不賣。




茶攤老闆說這是自家吃的，頂不住纏磨，回後院裡問。




他們跟唐虎認識，看唐虎對江知與客氣，還知道住他們家的謝相公現在在考鄉試，這幾天接觸少，講話都客客氣氣的。




江知與不能賣，這是給小謝烤的。




“我能教你烤，這個費時間，你一天賣不了幾隻，看要不要做這個生意吧。”




貢院外面的鋪面很緊俏，一年到頭又做不了幾天生意。




老闆夫夫倆是京都本地人，手頭銀子盤了這間鋪面，正經的營生，其實是街頭小茶攤，帶些米糕、棗糕搭著賣，瓜子花生算贈品，一壺茶配上一小碟。




烤鴨現在忙不過來，往後可以做。




他倆想到這個，就不好意思要江知與的烤鴨法子。




江知與喜歡




()跟不愛佔便宜的人打交道：“很簡單，就是要捨得下本錢，我是用蜂蜜烤的。”




糖貴，蜂蜜價更貴。




他們知道了方子，想想成本，也狂搖腦袋。




價高了，怕沒人買。




江知與看他們樣子，理解他們想法，不多勸，乾坐著烤鴨，也思索烤鴨生意的可行性。




貴是必然的，可它滋味好啊。




他還沒體會過真正的窮苦日子，以自家的消費水平算，這鴨子做得好吃，比別家貴一些，他一樣會買。




銀子掙來就是要花的，人生來就得吃吃喝喝，他有銀子，就要吃好的喝好的。




這門生意，定好客戶群體，也能掙錢。




關鍵是技術含量太低，茶攤老闆還沒吃過，不知其中玄妙，一些厲害廚師應該能品嚐出來。




競相模仿，這道菜就失去了獨立撐起門戶的能力。




得弄點特殊的方子，讓烤鴨更加鮮嫩味美，同時把佐料的味道交融一體，叫人難以復刻。




江知與不是美食家，到這一步，他就沒轍了。




時辰尚早，思緒又起。




江知與覺著，既然烤鴨的味道能吸引人，那可不可以當做下酒菜呢？




請人辦事有技巧，平時關係維護不能少，根據事情緊急程度以及關係親密度，有時候，需要臨時再維繫兩回，把人哄高興了，才好說正事。




普通的下酒菜常見，不然讓鏢局的人，帶上蜂蜜烤鴨，去請那幾位百戶吃酒？




這方子也不稀奇，百戶們感興趣，直接給也可以。




要拿來掙錢，還有得研究，錦衣衛的生意，一般商戶不敢輕易復刻，也穩妥。




嗯，合適。




烤個鴨子，還有這種巧思，江知與很是開心。




他叫了來喜，去唐虎的鐵匠鋪子送個口信。




考試到了下午才放頭牌，謝星珩考得順利，出來時精神極好，看不出絲毫被考題折磨的痕跡。




貢院要攢人開門，他過來，沉默裡把等待的人看一看，發現大堂哥在，眼角眉梢壓不住笑，臉色卻有幾分蒼白，看著就是題目都會，但答題費神了。




今早上來找他們的兩個外省書生也在，他們見了謝星珩十分驚喜，點頭致意。




排隊出來，他們幾個落後眾人，走在尾部跟著。




兩個書生自我介紹，一個是上陵府禹南縣人，叫商柏，字行儉。另一個是恆慶府靜江縣人，叫王策，字信賢。




謝星珩跟江致微都沒表字，介紹時難得尷尬。




商柏的家鄉禹南縣，今年是遭了火災。




成片的桑樹都給盡數燒燬，他們那裡紡織業發達，不過當地的桑農日子不好過，蠶絲所出比農田高，糧價略抬一點，就兩相持平。




這回是連日的雷雨，劈著了林子。




商柏說：“我聽附近百姓說，原本桑樹是有間距的，這些年實在過不下去日子，很多人都賣田買地，轉而成了地主幫工。地主家要多產




蠶絲，就在大樹旁邊種小樹，林子生生密了一倍。那麼大的雨，都沒澆熄，後邊還連著一座山……還好山小，不然我們這個縣城都要燒完了。”




他們家鄉盛產絲綢，普通百姓用不著。




謝星珩不這樣認為，絲綢是硬通貨，甚至有增值空間，還能當做貨幣使用。




普通百姓用不著，但能低價購入，他們自然會心動。家裡辦個喜事，不論是年輕人成親，還是老人過壽，一輩子就這一回，奢侈一下怎麼了？




貴价的時候感到不值當，價錢合適時，他們就會考慮。




不過他認為絲綢不可能便宜，這跟鹹鴨蛋不同。




絲綢只會因為這次的災禍，變得稀缺，物價猛漲。




謝星珩問他：“你認識多少絲綢商人？能做主嗎？我給你出個主意，家鄉災後重建，現在下定金，絲綢比常價低兩到三成。先拿定金，後出貨。這是考驗你們禹南縣信譽的時候，其他商人肯定不敢多定，可積少成多，今天說一說，轉天京城就能傳遍。這是商戶自家的生意，朝廷不會插手物價，商人要交商稅的，這筆錢數目大了，可以盤活當地經濟。養蠶紡絲再織布，也能用上許多熟練工。他們廠子也得重修，可以請多少工人？百姓的安頓問題也能解決一批。”




空手套白狼。先拿錢，把眼前的難關過了，再交貨。




等著朝廷賑災，當地再慢慢種植桑養蠶，休養生息得好幾年。




有了錢，他們可以種下桑樹以後，從外地買原料，先把當下日子過好。