第一三零章 香料終結者

    所以當哥倫布回到歐洲告訴別人說他帶回來了“胡椒”歐洲人可能不聰明但也不是大傻逼胡椒和辣椒還是分得清楚所以歐洲人送了哥倫布一個新外號——“大騙子”。

    因而一直到15世紀中期歐洲人一直將辣椒當作藥材食用。一句話有病才吃這玩意。

    大約在十六世紀下半葉也就是1591年辣椒進入中國即隆慶-萬曆年間。但是我們的老祖宗們也不認為這玩意是用來吃的很顯然這大紅大紅大紅的顏色很吉利啊這不就是鞭炮麼?咬一口絕了還真一股子火藥味。於是辣椒被當作觀賞植物的種在了花園裡。

    不過最喜歡吃辣椒並將辣椒發揚光大的則是印度。據可考記載辣椒在1542年前後隨著葡萄牙人來到了的印度。

    作為香料大國吃飯寧可不洗手也要撒上點奇奇怪怪的粉末的印度當地人很快就盯上了這些紅色的小可愛他們迅速發揚了“好吃又美味”的民族天賦管它這玩意是啥哪怕是藥材印度人也甘心當一回藥引子。

    所以勇敢而又好吃的印度人迅速升級了辣椒的品種並且加到了自己的咖喱中而辣椒也在這個時期順利的取代了胡椒等一系列香料成為了印度料理中必不可少的調料。

    至於齊天為何篤定辣椒的興起必然會將丁香、肉桂、豆蔻以及胡椒這些金貴的香料拉低到一個白菜價因為作為食材調料辣椒是性價比最高的選擇。

    首先它能提供更強的刺激在辣椒麵前胡椒的味道淡的像水；第二這玩意吃起來更省錢普通人不可能像貴族老爺們一樣甩上幾斤胡椒粉但是一小撮辣椒粉就夠全家煮個火鍋既提供了味道又花不了幾個錢；第三辣椒非常非常好生養它只要不在極寒環境下就能生存繁殖能力又強。

    之前那些香料他們幾乎只能在印度大陸的沿海區域或者是斯里蘭卡和孟加拉等一些地方種植。同中國的茶葉、蠶絲一樣只能本土生產歐洲沒法移植種植。胡椒在歷史上的產地長期侷限於印度西部沿岸部分地區、錫蘭（斯里蘭卡）、東印度群島等少數地方。真肉桂主要來自錫蘭（斯里蘭卡）。而丁香豆蔻肉豆蔻更是僅來自於香料群島（今印度尼西亞東北部馬魯古群島）。

    當時歐洲人對香料的痴迷在現在看來簡直是匪夷所思。香料本身並不成癮不會像茶葉和咖啡一樣刺激神經。而且歐洲的烹飪手段也是……將就吧牛排烤好之後放不放最後那一勺胡椒都無所謂的。

    但是歐洲人尤其是貴族們對面子的追求會讓他們瘋狂消費香料。飲茶完畢茶葉直接倒掉吃飯的時候猛撒胡椒粉還有穿上一雙白色的絲綢絲襪是舊時代歐洲的炫富標配更是時代的弄潮兒。

    上行下效底層的小老百姓也想有模有樣地學貴族們的生活。但是沒錢呀咱學不了。怎麼辦？

    但是辣椒的出現讓香料變成了笑料。它太便宜了一口氣拉低了整個市場的價格。所以辣椒就是香料裡的拼多多讓歐洲的底層人也能過上吃飯前撒點粉的生活。