第8章 第8章

    “豬腳飯？這麼晚了可記得小心點啊。”江奶奶善心交代著，散步回了家和老頭子說了這件事。

    江爺爺一聽第一反應就說:“哎老婆子，不如我們明天中午別煮飯了，去嚐嚐這豬腳飯如何？”自從昨天去吃了回紅燒肉飯後，他那叫一個神清氣爽，感覺這幾天走路也要有力氣不少。

    要不是今天老婆子說他血壓高，不能天天大魚大肉，他還想過去隔壁吃來著。不過今天雖然吃上肉，他還是在老伴的指派下去隔壁買了兩碗湯回來加餐。

    “就你想得美！”江奶奶橫了老伴一眼，卻是沒有多少威懾力的。出於對茶茶廚藝的信任，江奶奶也有點心動，鬆了口氣說:“那我明天就當休息吧，去試試這豬腳飯的味道。”

    那頭薑茶茶還不知道自己隨口一說的豬腳飯已經被倆老人家給惦記上了。她到熟悉的配料鋪買了一半的配料，又摻雜了點其他作用的配料一起買了，接著到藥材鋪去買剩下的五樣配料。

    第一家藥材鋪裡只找到兩樣藥材，材質看起來也不太行，薑茶茶果斷放棄，走遠點到第二家去看。好在這家五樣藥材都有，質量也都不錯，她同樣摻和上幾樣其它的，每樣都買了不少的量，省得以後經常折騰。

    回到家裡，薑茶茶手腳麻利地收拾完泡在水裡的那些廚具，又重新開了鍋準備煮滷料。這邊比古代要方便多的是，可以買紗布袋把那些配料全都裝好，這樣子到時候用滷料汁滷肉的時候也不至於亂糟糟。

    熬製的過程其實不算複雜，薑茶茶按照比例綁了幾個紗布袋，分三個鍋來熬。這也是為了防止大鍋水過多，難以熬出香味。

    接著她也沒閒著，拿出新買的雞蛋下鍋煮熟，過冷水後開始剝皮，放一旁備用。等滷料汁熬好後，打開鍋蓋一股熟悉的味道撲面而來。

    已經能夠聞到滷味的香味了。薑茶茶不得不承認的是，系統新提供的配方很好地把那股中藥味給祛除了，只剩下淡淡的清香，符合現代人的口味。

    她把剝好的三十個雞蛋分別放入三口鍋中小火慢熬，半小時後關掉，就那麼蓋鍋裡浸泡著。這樣子明天賣的滷雞蛋才會入味。

    隔壁江爺爺家自然也聞到了香味了，江爺爺嘀咕著:“真是要命啊，大半夜的聞到這味道哪裡還能睡著啊！”

    “那不正好嗎？讓你聞著睡覺，做夢都是香的。”江奶奶不客氣說，心想她果然猜得沒錯，這明天的豬腳飯應該是不錯的。

    哪怕鎖了門窗，這滷料味太猛，風一吹，東陽街離小閣樓比較近的那幾家自然也都聞到了。

    大人還好，心想著不知道是哪家店大晚上放毒，明天得去看看嚐嚐鮮才行；小孩子就直接哭鬧起來了:“哇什麼東西好香啊！我要吃我要吃我要吃！！！”

    “這個點上哪去找來給你啊，晚上剛吃飽肚子都還是鼓的就別鬧了！”大人無奈。

    小孩子哪管這些啊，想要就一定得得到:“我不管！我不管！我就要吃！現在就要！”

    脾氣暴躁點的大人就怒了:“我看你是想吃藤條！找打是不是！”

    這一聲吼，小孩子自然就安靜下來了，委屈得眼淚都快掉下來，憋在眼眶內要掉不掉的。