姐姐就喜歡美人 作品
年代文知青53
之後就等著風乾就行!
做臘肉也沒什麼技巧，只需要將臘肉表面洗乾淨，之後無論是煮還是炒，都不需要放鹽，放了鹽就太鹹了!
而今天的這道菜則是冬筍炒臘肉，這個冬筍還是之前幾人辛辛苦苦去挖的。
如今正好用來炒臘肉。
恰好這臘肉的豬原本就是沒有喂任何飼料的，嚼起來特別有肉味兒!
這是後世的豬肉沒有辦法比的。
而這樣的豬出的豬肉，油脂多,肉又比較緊實,做出來的臘肉口感緊實而不柴，肥潤而不膩。
“這臘肉真的是絕了，這冬筍味道也不錯。”
陳柔是真的覺得歡喜，她以前也吃過臘肉，只是總覺得太鹹了!
偏偏製做臘肉的過程中，要是鹽抹少了，那麼這臘肉肯定會被蟲子吃掉!
所以這鹽是不能抹太少的。
“哇哦，這肉也真的太好吃了吧，臘肉還能這樣好吃？”文清麗吃著吃著，眼裡的淚水幾乎要冒出來，她想自己的奶奶了，沒有穿越之前，每年她放假一回家就能吃到奶奶準備的臘肉。
味道還不錯，就是鹹了一點!
配上一盤臘肉，文清麗能幹兩碗米飯!
“有這麼好吃嗎？！”王芳芳十分不敢相信，也夾了塊臘肉放嘴裡，之後就沒再說出任何疑惑的話。
這臘肉確實挺好吃的，讓人顧不上說話。
眾人紛紛拿著窩窩頭，大口的吃肉，再夾幾片冬筍，冬筍已經浸滿了臘肉的油脂，冬筍的鮮，配上臘肉的香，滋味更好了。
明明他們吃著美食，日子過得別提多自在，只是不知怎麼的文清麗傳出一聲哭聲，這哭聲彷彿是什麼有感染力的東西，瞬間讓其他人也忍不住情緒低落。
“你哭什麼，難道這肉不好吃？”王龍看了一眼自己的弟弟，沒錯啊，這肉就是自己的弟弟做的，難不成自己的弟弟手生了？
不應該，這肉確實很好吃!
王龍又夾了塊肉放自己的嘴裡，這肉確實沒問題，所以文清麗為什麼哭泣？
“我就是想我奶奶做的臘肉了，我想回家。”
做臘肉也沒什麼技巧，只需要將臘肉表面洗乾淨，之後無論是煮還是炒，都不需要放鹽，放了鹽就太鹹了!
而今天的這道菜則是冬筍炒臘肉，這個冬筍還是之前幾人辛辛苦苦去挖的。
如今正好用來炒臘肉。
恰好這臘肉的豬原本就是沒有喂任何飼料的，嚼起來特別有肉味兒!
這是後世的豬肉沒有辦法比的。
而這樣的豬出的豬肉，油脂多,肉又比較緊實,做出來的臘肉口感緊實而不柴，肥潤而不膩。
“這臘肉真的是絕了，這冬筍味道也不錯。”
陳柔是真的覺得歡喜，她以前也吃過臘肉，只是總覺得太鹹了!
偏偏製做臘肉的過程中，要是鹽抹少了，那麼這臘肉肯定會被蟲子吃掉!
所以這鹽是不能抹太少的。
“哇哦，這肉也真的太好吃了吧，臘肉還能這樣好吃？”文清麗吃著吃著，眼裡的淚水幾乎要冒出來，她想自己的奶奶了，沒有穿越之前，每年她放假一回家就能吃到奶奶準備的臘肉。
味道還不錯，就是鹹了一點!
配上一盤臘肉，文清麗能幹兩碗米飯!
“有這麼好吃嗎？！”王芳芳十分不敢相信，也夾了塊臘肉放嘴裡，之後就沒再說出任何疑惑的話。
這臘肉確實挺好吃的，讓人顧不上說話。
眾人紛紛拿著窩窩頭，大口的吃肉，再夾幾片冬筍，冬筍已經浸滿了臘肉的油脂，冬筍的鮮，配上臘肉的香，滋味更好了。
明明他們吃著美食，日子過得別提多自在，只是不知怎麼的文清麗傳出一聲哭聲，這哭聲彷彿是什麼有感染力的東西，瞬間讓其他人也忍不住情緒低落。
“你哭什麼，難道這肉不好吃？”王龍看了一眼自己的弟弟，沒錯啊，這肉就是自己的弟弟做的，難不成自己的弟弟手生了？
不應該，這肉確實很好吃!
王龍又夾了塊肉放自己的嘴裡，這肉確實沒問題，所以文清麗為什麼哭泣？
“我就是想我奶奶做的臘肉了，我想回家。”