我都無敵了，要你這系統有何用？ 作品
第158章 吹牛喝酒吃肥肉（二合一）
隨後青墨看向杜升財說道:“杜師傅，這個香芋扣肉要不你來試試，實踐才是檢驗真理的唯一標準嘛！”
杜升財聽到青墨的話，他撓了撓頭開口道:“這個我沒做過，我怕做不好讓你們笑話呀！”
青墨擺了擺手，笑道:“沒做過就更應該大膽的嘗試嘛！我在旁邊看著，到時候你按照我說的來做，不會出問題的！”
聽到青墨的話，杜升財用力的點了點頭，白如意和吳夢涵兩位姑娘也來幫杜升財一起做這道菜！
不過太上長老和太上皇聞著排骨的香味就摸進了廚房將紅燒排骨順走了，出廚房的時候兩位老人家還很貼心的把門也給帶上了，過程沒有發出半點聲音，生怕打擾到青墨他們做菜！
青墨開口道:“做這個菜準備一塊上好的五花肉，用火對著豬皮直接燒，燒到豬皮表面完全變黑才行！”
聽到青墨的話，白如意好奇的發問道:“青墨師弟，為什麼要燒這個豬皮啊？而且還要燒得完全變黑才行？”
青墨開口解釋道:“燒得越黑，颳得越白！燒這個豬皮的目的就是去掉它表面的豬毛，還有那些異味！”
聽到青墨的解釋三人點了點頭，隨後用水連刮帶洗，把豬皮那邊洗乾淨，切點蔥姜起鍋燒水！
整塊五花肉涼水下鍋放入切好的蔥薑黃酒和鹽，鹽可以多一點湯鹹一點無所謂，肉不一定能吸收那麼多鹽，再放幾顆花椒來兩顆大料！
隨後開始處理芋頭，這個是之前青墨和杜升財去鄉下找找有沒有什麼好東西時發現的，所以就帶回了宗門！
將芋頭去皮豎對半切開，再去掉兩邊不規則的地方，切成一公分的厚度下鍋油炸，炸芋頭的時候，五花肉也斷生撈出備用！
把斷生的五花肉改改刀使用得它平整，隨後將皮的那面擦乾用竹籤扎出小孔，塗抹一些白醋再放一些鹽也同樣塗抹均勻，晾乾水分的時間，把炸好的芋頭撈出！
接著低油溫將帶皮的那面入鍋油炸，中火炸製表皮金黃撈出，然後燒高油溫復炸一遍，這樣豬皮才能氣泡開花！
隨後用溫水將皮泡軟了之後，切成半公分的肉片，將這些肉和炸好的芋頭倒在一個盆裡，隨後加入生抽耗油等各種調味料攪拌均勻！
醃製半小時後，一塊扣肉夾一塊芋頭表皮朝下碼入碗中，上鍋蒸制最少一個時辰，然後用盤子蓋在碗上隨機快速翻過來，香芋扣肉就完成啦！
原本在做煮五花肉的時候，打算嚐嚐紅燒排骨結果一回頭，連盤子都不見了蹤影，眾人就猜想到了肯定是兩個老小孩搞得鬼！
眾人看向眼前的扣肉，青墨當即對著杜升財一個眼神，後者連忙來到廚房門口從裡面給鎖了起來！
隨即開始品嚐扣肉，肥而不膩的五花肉帶著粉粉的芋頭簡直相得益彰，不過在眾人品嚐的時候，廚房的門被人拍得啪啪作響！
太上長老略顯著急的聲音，從門外傳來，只聽他說道:“哎，這門怎麼鎖住啦？青墨小子，快給老頭子開開門，剛才你們的盤子落在外面，老頭子看到就幫你們送過來啦！開開門啊！”
秦武皇朝的太上皇也隨即開口道:“那個，老夫有事要交代一下杜師傅，青墨小子快開開門，老夫和他說點事！”
吳夢涵嘟著嘴開口道:“太上長老，太上皇你們騙誰呢？還交代我舅舅一點事，我看你們是想和扣肉交代吧？”
白如意也接話道:“就是就是，之前那盤紅燒排骨我們可一口還沒嘗呢！就被兩個小偷給偷了！現在關門就是防小偷的！”
太上長老和太上皇臉聽到白如意的話，依舊是臉不紅心不跳，畢竟混到他們這個地位，臉皮早就無比厚實了！
青墨此時開口道:“你們兩位老人家年紀大了，不合適吃那麼多肥肉對身體不好，所以還是讓我們年輕人代考吧！”
聽到青墨的話太上長老和太上皇當時就急了，只聽太上長老連忙開口道:“哎喲，所以才說你們年輕人不懂啦！要想健康又長壽，吹牛喝酒吃肥肉！”
杜升財聽到青墨的話，他撓了撓頭開口道:“這個我沒做過，我怕做不好讓你們笑話呀！”
青墨擺了擺手，笑道:“沒做過就更應該大膽的嘗試嘛！我在旁邊看著，到時候你按照我說的來做，不會出問題的！”
聽到青墨的話，杜升財用力的點了點頭，白如意和吳夢涵兩位姑娘也來幫杜升財一起做這道菜！
不過太上長老和太上皇聞著排骨的香味就摸進了廚房將紅燒排骨順走了，出廚房的時候兩位老人家還很貼心的把門也給帶上了，過程沒有發出半點聲音，生怕打擾到青墨他們做菜！
青墨開口道:“做這個菜準備一塊上好的五花肉，用火對著豬皮直接燒，燒到豬皮表面完全變黑才行！”
聽到青墨的話，白如意好奇的發問道:“青墨師弟，為什麼要燒這個豬皮啊？而且還要燒得完全變黑才行？”
青墨開口解釋道:“燒得越黑，颳得越白！燒這個豬皮的目的就是去掉它表面的豬毛，還有那些異味！”
聽到青墨的解釋三人點了點頭，隨後用水連刮帶洗，把豬皮那邊洗乾淨，切點蔥姜起鍋燒水！
整塊五花肉涼水下鍋放入切好的蔥薑黃酒和鹽，鹽可以多一點湯鹹一點無所謂，肉不一定能吸收那麼多鹽，再放幾顆花椒來兩顆大料！
隨後開始處理芋頭，這個是之前青墨和杜升財去鄉下找找有沒有什麼好東西時發現的，所以就帶回了宗門！
將芋頭去皮豎對半切開，再去掉兩邊不規則的地方，切成一公分的厚度下鍋油炸，炸芋頭的時候，五花肉也斷生撈出備用！
把斷生的五花肉改改刀使用得它平整，隨後將皮的那面擦乾用竹籤扎出小孔，塗抹一些白醋再放一些鹽也同樣塗抹均勻，晾乾水分的時間，把炸好的芋頭撈出！
接著低油溫將帶皮的那面入鍋油炸，中火炸製表皮金黃撈出，然後燒高油溫復炸一遍，這樣豬皮才能氣泡開花！
隨後用溫水將皮泡軟了之後，切成半公分的肉片，將這些肉和炸好的芋頭倒在一個盆裡，隨後加入生抽耗油等各種調味料攪拌均勻！
醃製半小時後，一塊扣肉夾一塊芋頭表皮朝下碼入碗中，上鍋蒸制最少一個時辰，然後用盤子蓋在碗上隨機快速翻過來，香芋扣肉就完成啦！
原本在做煮五花肉的時候，打算嚐嚐紅燒排骨結果一回頭，連盤子都不見了蹤影，眾人就猜想到了肯定是兩個老小孩搞得鬼！
眾人看向眼前的扣肉，青墨當即對著杜升財一個眼神，後者連忙來到廚房門口從裡面給鎖了起來！
隨即開始品嚐扣肉，肥而不膩的五花肉帶著粉粉的芋頭簡直相得益彰，不過在眾人品嚐的時候，廚房的門被人拍得啪啪作響！
太上長老略顯著急的聲音，從門外傳來，只聽他說道:“哎，這門怎麼鎖住啦？青墨小子，快給老頭子開開門，剛才你們的盤子落在外面，老頭子看到就幫你們送過來啦！開開門啊！”
秦武皇朝的太上皇也隨即開口道:“那個，老夫有事要交代一下杜師傅，青墨小子快開開門，老夫和他說點事！”
吳夢涵嘟著嘴開口道:“太上長老，太上皇你們騙誰呢？還交代我舅舅一點事，我看你們是想和扣肉交代吧？”
白如意也接話道:“就是就是，之前那盤紅燒排骨我們可一口還沒嘗呢！就被兩個小偷給偷了！現在關門就是防小偷的！”
太上長老和太上皇臉聽到白如意的話，依舊是臉不紅心不跳，畢竟混到他們這個地位，臉皮早就無比厚實了！
青墨此時開口道:“你們兩位老人家年紀大了，不合適吃那麼多肥肉對身體不好，所以還是讓我們年輕人代考吧！”
聽到青墨的話太上長老和太上皇當時就急了，只聽太上長老連忙開口道:“哎喲，所以才說你們年輕人不懂啦！要想健康又長壽，吹牛喝酒吃肥肉！”