君心九淺 作品
第2352章 豆芽
當然,若是她和端端兩個人吃,卻是要把整條魚都吃掉,不浪費。
現在可以挑選,定是要好好的挑挑撿撿。
阿喜的刀功好,蕭瑟教她怎麼片魚片。
魚片片好,用少數的調料醃製好,放著備用。
蕭瑟讓阿曲把大白菜和豆芽洗好,她配好姜等料,燒鍋下油,把大白菜和豆芽放下去炒香。
盛進盆裡,再放水倒配料入鍋。
待到水開,再把魚片放進入鍋內。
煮的魚片捲起,撈進盆裡,鋪在配菜上面。
再把鍋裡的湯舀到盆裡,最後把阿喜切好的蔥和茱萸粉灑在上面,澆上熱油。
一陣陣嗞嗞作響,茱萸的香味衝出來,真是令人神清氣爽。
族人們現在都已經習慣吃茱萸的味道,若是不吃還不得勁。
是以,待到採摘茱萸時,個個鉚足了勁,歡喜萬分的摘著。
一半茱萸曬乾,一半茱萸磨成粉。
如此,幹茱萸和茱萸粉都是好的調味料。
阿喜聞著微辣的香油,眼裡的光就如小太陽,口齒生津。
她努力控制自己要流口水的衝動,眼睛卻死死盯著水煮魚:“原來這就是水煮魚!”
和她瞭解的水煮魚完全就不是一個意思,但看著好好吃。
蕭瑟拿小碗夾了幾片魚肉遞給阿喜:“嚐嚐味道,步驟都看清了吧,會了吧?”
接過碗筷的阿喜,連連點頭:“會了,我,嗚,好燙……呼呼呼。”
看她迫不急待的樣子,蕭瑟又好笑又心疼:“慢點。”
若不是沒吃過這些,哪值得這麼狼狽。
對美食迫不急待,一點也不丟人。
蕭瑟給自己夾了幾片魚肉放碗裡,對阿曲道:“自己也夾點嚐嚐。”
等到這話的阿曲,趕緊拿碗夾魚片,喜滋滋的正要把魚片送進嘴裡,突然想起阿喜剛才燙到的樣子,又趕緊吹吹。
蕭瑟吃完碗裡的魚片,很是滿意:“不錯,很滿意。”
在沒那麼多料的情況下,能把水煮魚做成這樣,已經很不錯了。
她不求十分,但求解饞。
現在可以挑選,定是要好好的挑挑撿撿。
阿喜的刀功好,蕭瑟教她怎麼片魚片。
魚片片好,用少數的調料醃製好,放著備用。
蕭瑟讓阿曲把大白菜和豆芽洗好,她配好姜等料,燒鍋下油,把大白菜和豆芽放下去炒香。
盛進盆裡,再放水倒配料入鍋。
待到水開,再把魚片放進入鍋內。
煮的魚片捲起,撈進盆裡,鋪在配菜上面。
再把鍋裡的湯舀到盆裡,最後把阿喜切好的蔥和茱萸粉灑在上面,澆上熱油。
一陣陣嗞嗞作響,茱萸的香味衝出來,真是令人神清氣爽。
族人們現在都已經習慣吃茱萸的味道,若是不吃還不得勁。
是以,待到採摘茱萸時,個個鉚足了勁,歡喜萬分的摘著。
一半茱萸曬乾,一半茱萸磨成粉。
如此,幹茱萸和茱萸粉都是好的調味料。
阿喜聞著微辣的香油,眼裡的光就如小太陽,口齒生津。
她努力控制自己要流口水的衝動,眼睛卻死死盯著水煮魚:“原來這就是水煮魚!”
和她瞭解的水煮魚完全就不是一個意思,但看著好好吃。
蕭瑟拿小碗夾了幾片魚肉遞給阿喜:“嚐嚐味道,步驟都看清了吧,會了吧?”
接過碗筷的阿喜,連連點頭:“會了,我,嗚,好燙……呼呼呼。”
看她迫不急待的樣子,蕭瑟又好笑又心疼:“慢點。”
若不是沒吃過這些,哪值得這麼狼狽。
對美食迫不急待,一點也不丟人。
蕭瑟給自己夾了幾片魚肉放碗裡,對阿曲道:“自己也夾點嚐嚐。”
等到這話的阿曲,趕緊拿碗夾魚片,喜滋滋的正要把魚片送進嘴裡,突然想起阿喜剛才燙到的樣子,又趕緊吹吹。
蕭瑟吃完碗裡的魚片,很是滿意:“不錯,很滿意。”
在沒那麼多料的情況下,能把水煮魚做成這樣,已經很不錯了。
她不求十分,但求解饞。