宮三 作品
第113章 松茸飯!
“……!沒有問題!”
當場豎起來大拇指,林琛表示聽著就好吃。
片刻幫忙王凌準備好食材,林琛這才背上了揹簍,不忘招呼金大幫忙。
雖然今天請客,不能招待他們,但這位金絲猴大哥是個懂事兒的。
兩人商量商量下次補上,也就問題不大了。
一路過去果園裡面,要說這夏天裡橙子確實不少,但夏橙帶了酸味兒,林琛雖然也吃就是吃不多而已。
至於這冰糖橙,橙如其名,就是一個甜如冰糖。
用來榨橙汁,可以說最好不過了。
有了金大的幫忙,速度快一半不止,尤其是金大可以穿梭在橙子樹的頂端,摘下來的冰糖橙個頂個漂亮。
“金大,謝了,下次請你吃飯!”
“ok!”
金大這邊打了個手勢,沒有跟著林琛回去,而是找自己兄弟去了,懷裡面抱著三個橙子,那都是給自己兄弟帶的。
林琛這邊笑著回去,直接把冰糖橙倒進去盆裡面清洗乾淨,接著削去外皮,扔進去榨汁機裡面就行。
果然現代化工具就是方便。
“唉?這是做什麼?”
林琛瞧見王凌動作,面露疑惑。
這松茸和海帶有什麼關係?而且松茸排骨應該也用不上海帶吧?
難道不會竄味兒?
“我看松茸有多,你家裡又有海帶,可以拿來做一部分松茸飯。”
王凌一邊煮海帶,一邊說著。
“這海帶湯煮好以後,過濾湯汁拿來浸泡米粒,然後再用來煮飯,上面鋪蓋一層松茸,蒸出來的米飯會更香。”
“原來是這樣。”
林琛表示又學到了。
海帶的海中鮮味,混合松茸的山中鮮味,這兩者之間的結合,說不期待那絕對是假的。
另外一份松茸排骨湯已經上了砂鍋。
最新鮮的食材,往往只需要最簡單的烹飪方法,就比如現在——
松茸提前清洗乾淨,然後加入足量的水進行浸泡。
排骨這邊同樣浸泡按摩過後祛除血沫,接著進行一次焯水,隨後將排骨放入砂鍋當中,松茸連帶著浸泡的水一起倒入砂鍋。
當場豎起來大拇指,林琛表示聽著就好吃。
片刻幫忙王凌準備好食材,林琛這才背上了揹簍,不忘招呼金大幫忙。
雖然今天請客,不能招待他們,但這位金絲猴大哥是個懂事兒的。
兩人商量商量下次補上,也就問題不大了。
一路過去果園裡面,要說這夏天裡橙子確實不少,但夏橙帶了酸味兒,林琛雖然也吃就是吃不多而已。
至於這冰糖橙,橙如其名,就是一個甜如冰糖。
用來榨橙汁,可以說最好不過了。
有了金大的幫忙,速度快一半不止,尤其是金大可以穿梭在橙子樹的頂端,摘下來的冰糖橙個頂個漂亮。
“金大,謝了,下次請你吃飯!”
“ok!”
金大這邊打了個手勢,沒有跟著林琛回去,而是找自己兄弟去了,懷裡面抱著三個橙子,那都是給自己兄弟帶的。
林琛這邊笑著回去,直接把冰糖橙倒進去盆裡面清洗乾淨,接著削去外皮,扔進去榨汁機裡面就行。
果然現代化工具就是方便。
“唉?這是做什麼?”
林琛瞧見王凌動作,面露疑惑。
這松茸和海帶有什麼關係?而且松茸排骨應該也用不上海帶吧?
難道不會竄味兒?
“我看松茸有多,你家裡又有海帶,可以拿來做一部分松茸飯。”
王凌一邊煮海帶,一邊說著。
“這海帶湯煮好以後,過濾湯汁拿來浸泡米粒,然後再用來煮飯,上面鋪蓋一層松茸,蒸出來的米飯會更香。”
“原來是這樣。”
林琛表示又學到了。
海帶的海中鮮味,混合松茸的山中鮮味,這兩者之間的結合,說不期待那絕對是假的。
另外一份松茸排骨湯已經上了砂鍋。
最新鮮的食材,往往只需要最簡單的烹飪方法,就比如現在——
松茸提前清洗乾淨,然後加入足量的水進行浸泡。
排骨這邊同樣浸泡按摩過後祛除血沫,接著進行一次焯水,隨後將排骨放入砂鍋當中,松茸連帶著浸泡的水一起倒入砂鍋。