第110章 金色傳說——！

新鮮採摘的青花椒，可以說是風味最為濃厚的時候，一大盆豬蹄裝好，最後一滴湯汁倒入，金色湯汁完全就是——




金色傳說！




幾乎不用湊近，空氣當中已然飄蕩著酸辣香味兒，帶著豬蹄的油潤，讓這麼一盆豬蹄除了吸引人還是吸引人。




金大幾個抓耳撓腮，在旁邊差點兒沒開始動手，大黃二黃不住吞口水，顯然也是忍不住的架勢。




“稍等稍等。”




林琛看他們模樣好笑，連連開口止住。




“現在還沒有弄完，接下來才是真正的靈魂操作！”




一邊說著，林琛把剛才剩下的另一部分青花椒連帶著枝椏放在豬蹄上面，起鍋一勺熱油。




燒熟過後，趁著油溫，直接淋在青花椒上面——




隨著‘滋’的一聲，整個屋子裡面頓時充滿青花椒香味兒，讓人鼻子癢癢，想打噴嚏的樣子。




“好了，大功告成！”




林琛一本正經把大盆端過去桌上。




“可惜了你們吃辣不行，不然的話再加一點兒小米椒，熱油這麼一激，那味道可是真就一絕了！”




“林琛哥哥，下次我們就這麼做唄？”




聽到這話的孔晗儷，眼神那叫一個亮晶晶，小嘴糊滿了豬蹄的膠原蛋白，這還真是吃著碗裡看著鍋裡是吧？




搖頭無奈，林琛訕笑。




又不是第一次知道她這個尿性，習慣就好。




不過伸手夾一筷子入口，感覺這味道還是夠了。




酸辣鮮香。




本地的泡酸菜，總有一種深入靈魂的酸爽，是其他食材無論如何都沒有辦法替代的東西。




經過炒制所帶來的鮮，簡直讓人戰慄！




要不是這玩意兒……能夠在本地成為一道靚麗風景線呢？




山下村民家裡，幾乎每家每戶都有一個甚至是兩個泡菜罈子，一年到頭從泡青菜泡蘿蔔，到平常的泡辣椒。




每道菜都離不開這一口赤果果的鮮味兒，誰家泡菜好吃，幾乎只需要臨著飯點去聞一鼻子，一下那就曉得了。




酸菜肉絲，肉沫豇豆，還有魚香肉絲，酸菜魚……等等等等，幾乎每道菜都離不開這酸菜。