樹葉茉莉 作品
第21章 五香辣子
她拿了一個小勺子,遞給大丫:“你先小口抿一下,看看能不能接受,萬一接受不了受罪的還是你。”
大丫接過小勺子小口抿了一下,臉立刻變紅,鼻尖冒汗,吐著舌頭,手忙腳亂的找水,“水,水…”
李清然趕緊拿碗水給大丫,咕咚咕咚的一碗水喝完,大丫還是嘴裡還是發出“嘶嘶”的聲音。
“小姑,我還想吃,又香又冒火的,真好吃。”都成這樣了,還想吃。
“哈哈,一會吃飯配點饅頭吃,以前你沒吃過,猛的吃肯定一下接受不了。”她好笑的說著。
“好的小姑,聽你的,我再喝點水。”大丫一邊用手扇著嘴巴一邊發出“嘶嘶”聲。
李清然看了看天色,把大骨頭燉上。
離吃晚飯時間還長,辣椒也還多,要不再做個蒜蓉辣椒醬?說做就做。
“大丫,你先剝點蒜。”
“剝多少?”
“先剝5頭吧。”
李清去筐裡拿辣椒又悄悄從空間拿出來一些不是乾的。
先把辣椒、蒜、姜洗乾淨控幹水分。
控幹水分後辣椒根部摘掉,剁碎分別裝開備用。
鍋裡放油,加入蒜末薑末,小火慢慢的炒,直到炒出香味,再倒入辣椒末,再翻炒。
又趁著大丫不注意從空間拿了點醬油,最後加入糖,鹽,醬油,酒,翻炒幾下盛出。
“咳咳”李三氏捂著鼻子來廚房門口,看著李清然和大丫。
“小六,院裡屋都是這嗆鼻子的味道,你做好了沒,弄的我嗓子火辣辣的,大丫給我端點水到堂屋。”說完就快步走開。
李清然和大丫對視笑了一下。
看天色不早了,大骨頭也差不多好了,又拿出面蒸了鍋饅頭,簡單炒了盆白菜。大丫則在洗第二天需要的滷菜,李清然把今天買的肉都放到滷水裡煮。飯做好,大丫也把手頭的活做完
,兩人把飯擺好,家人都從地裡回來了。
飯桌上,所有人都盯著桌子上兩個碗,準確的說是碗裡的五香辣子和蒜蓉辣椒醬。
“大家嚐嚐,我下午剛做的。”李清然拿了一個饅頭,自己拿小勺子挖了一點放饅頭上,一口咬下去,香辣味道撲面而來,喚醒味蕾熟悉的熱情,真是難以抗拒的誘惑啊!
大丫接過小勺子小口抿了一下,臉立刻變紅,鼻尖冒汗,吐著舌頭,手忙腳亂的找水,“水,水…”
李清然趕緊拿碗水給大丫,咕咚咕咚的一碗水喝完,大丫還是嘴裡還是發出“嘶嘶”的聲音。
“小姑,我還想吃,又香又冒火的,真好吃。”都成這樣了,還想吃。
“哈哈,一會吃飯配點饅頭吃,以前你沒吃過,猛的吃肯定一下接受不了。”她好笑的說著。
“好的小姑,聽你的,我再喝點水。”大丫一邊用手扇著嘴巴一邊發出“嘶嘶”聲。
李清然看了看天色,把大骨頭燉上。
離吃晚飯時間還長,辣椒也還多,要不再做個蒜蓉辣椒醬?說做就做。
“大丫,你先剝點蒜。”
“剝多少?”
“先剝5頭吧。”
李清去筐裡拿辣椒又悄悄從空間拿出來一些不是乾的。
先把辣椒、蒜、姜洗乾淨控幹水分。
控幹水分後辣椒根部摘掉,剁碎分別裝開備用。
鍋裡放油,加入蒜末薑末,小火慢慢的炒,直到炒出香味,再倒入辣椒末,再翻炒。
又趁著大丫不注意從空間拿了點醬油,最後加入糖,鹽,醬油,酒,翻炒幾下盛出。
“咳咳”李三氏捂著鼻子來廚房門口,看著李清然和大丫。
“小六,院裡屋都是這嗆鼻子的味道,你做好了沒,弄的我嗓子火辣辣的,大丫給我端點水到堂屋。”說完就快步走開。
李清然和大丫對視笑了一下。
看天色不早了,大骨頭也差不多好了,又拿出面蒸了鍋饅頭,簡單炒了盆白菜。大丫則在洗第二天需要的滷菜,李清然把今天買的肉都放到滷水裡煮。飯做好,大丫也把手頭的活做完
,兩人把飯擺好,家人都從地裡回來了。
飯桌上,所有人都盯著桌子上兩個碗,準確的說是碗裡的五香辣子和蒜蓉辣椒醬。
“大家嚐嚐,我下午剛做的。”李清然拿了一個饅頭,自己拿小勺子挖了一點放饅頭上,一口咬下去,香辣味道撲面而來,喚醒味蕾熟悉的熱情,真是難以抗拒的誘惑啊!