43. 第 43 章 【第三更】神秘的東方傳……

這還是裴宴開店以來，第一次見到外國客人，好新鮮。




這位外國客人，看上去四五十歲的樣子，微胖，髮際線略高，一頭蜷曲的棕發，笑起來很熱情：\oh，iwannaaglassofwhitewine，and……whichdishgoesbestwithit?（我想要這個白葡萄酒，順便，什麼菜最配這個酒？）\




裴珠先蹦了個“ok”，又蹦了個“packageC”。




好在外國客人理解她的意思，也比了個“ok”，用現金付款後就找地方坐下。




裴宴本想上去幫忙，沒想到裴珠多年沒念書，英語卻還沒完全還給老師。




洛聞川湊過來，盯著那外國客人看了好一會，裴宴：“我們店確實沒來過外國人，但是新鮮也別盯著看。”怪不禮貌的。




洛聞川遲疑道：“我好像在哪見過那外國人。”




裴宴：“難不成是明星？”




“應該不是，”洛聞川思考半天沒想出個所以然，“可能是我認錯，外國人本來就長得差不多。”




裴宴被他說得也多看了兩眼，才進去做菜。




外國客人點的是套餐C，香辣蟹和禿黃油。




禿黃油是早上就備好的。




螃蟹蒸熟後將蟹腿和蟹身，拆開，蟹身掰開後去除內臟，將蟹黃刮出。隨後去掉眼睛和嘴巴的部分，將蟹殼剪碎。




用無色無味的葵花籽油將蟹殼炒香炒幹，用油淹沒蟹殼後加入生薑片熬一個小時，浸泡一晚上。




第二天過濾出來，就是褐色的蟹油了。




蟹油加入生薑片、蟹黃以及蟹腿裡拆出來的肉炒香，隨後加入花雕去腥，加鹽調味後取出生薑片，禿黃油便完成了。




香辣蟹和禿黃油一道端出，順便從帶龍頭的玻璃酒桶裡倒出一杯酒。




端菜的是洛聞川，見外國客人看到那螃蟹，明顯愣了一下的樣子，忽然想起來，外國人吃螃蟹嗎？




*




外國人是吃螃蟹的。




不過他們吃的，一般是螃蟹肉跳出來做成的各種餐點，最多最多，就是蒜蓉螃蟹腿之類，很少能看到像這香辣蟹一樣，連蟹身帶蟹腿一塊呈上來的。




裡卡多看著眼前這香辣蟹，十分糾結。




他前段日子因為眼饞一款很稀有的酒水，去魔都參加了一個紅酒收藏家舉辦的品酒會。之後本來打算在華國觀光一段日子，忽然發現郵箱裡，出現了好些對某款白葡萄酒的推薦郵件。