26. 第 26 章 【三合一】裴氏食府比宋……

“我只上午請了假，下午還要上班，讓我先進去！”




二十幾個人瞬間湧入，飛速掃二維碼點單，大部分桌子都被坐滿。




有個湊巧剛開門就來的掃完碼，說：“你們也是為了芝麻露來的吧。”




肯定句。




無他，現在店裡的這些食客，頭髮都不怎麼茂盛，一看目的性就很強。




“可不是！”一個地中海食客說，“我們公司最近週末也要上班，昨天那張九宮格不是轉瘋了？我有個同事就來試了試，好傢伙，一晚上就長了頭髮，m型禿都成圓寸了！”




“我同事也是！”




“我們週末不上班，但我領導的領導住市中心，昨天試了之後，今早連發二十多張自拍。他年薪幾十萬，不可能收錢說瞎話。”




昨天來吃螃蟹的十幾人跟團建群群友一樣，今天早上紛紛化身尖叫雞。




這些人來自市中心不同公司，其中甚至有兩個大公司中層。




一個小蒼蠅館子的老闆斷不可能有那麼大本事，請動這麼多人打虛假廣告。




況且，還有不少人眼睜睜看著，昨天還是禿頭的同事，一夜之間，就長頭髮了。




如果說，昨天九宮格瘋轉的時候，還有不少人懷疑。




那現在，大家都意識到了，槐南街裴氏食府的芝麻露，是真的有用！！！




這下，“裴氏食府”這個名字是真的進入了市中心白領們的眼中。




這年頭大家都壓力大，掉頭髮禿頭這事成了當代打工人一大心病。誰不想要有茂密的頭髮？哪個禿頭不想改變一下自己悲催的腦袋？




面對芝麻露有目共睹的超強效果，只要是受禿頭困擾的，沒人能不心動。




跟套餐捆綁銷售？套餐也就200罷了，貴一點的生髮水都不止這個價錢。




至於套餐不一定好吃？反正主要目的也不是為了吃飯去的，難吃就難吃，大不了喝完芝麻露就走，200塊就當買生髮芝麻露了。




因為芝麻露只隨套餐贈送，炒菜可不比做飲料那麼快，芝麻露肯定有限。




想到這點的怕芝麻露早早被搶完，紛紛一大早就來排隊。




裴氏食府是新店，之前沒名氣，也沒人知道幾點開門。




甚至有人早上六七點就來的。




裴珠看著湧進來的這一大群人，嘴都合不上了。




雖然宴宴提前給她打過預防針，但這也太誇張了吧？




她算了下掃碼付款的人數，今天才剛開門呢，利潤就能上兩千了。




裴珠被這錢晃得有點眩暈，突然想起來什麼，擔心地對裴宴說：“宴宴，這麼多份套餐，你做得過來嗎？”




之前一整個飯點都不一定有這麼多人。




要是讓客人等久了，豈不是要鬧起來？




裴宴淡然點頭：“沒事，做得過來。”




從前宮裡頭不乏宴請朝臣或是塞外來賓，幾百上千人的大宴。




短短兩刻鐘，得做出幾千道菜，整個尚膳局都忙得腳不著地。裴宴還不是尚膳時，就因為能力強，每每得負責好些菜，升上尚膳後更是要短時間內做出多道工藝複雜的主菜。




在高強度高壓力的國宴鍛鍊下，裴宴早早學會如何分配時間在短時間內做出多道菜，同時不影響質量的方法。




豆腐焯水、炸排骨可以一次性炸七八盤的量，炒制時不能這麼多，頂多三盤，否則火候難以到位。




材料增加，炒制時間也相應需要增加，增加多少，全憑廚子的經驗。




火開到最大，快速顛鍋，裴宴堅持練書法已有半年，腕力和剛穿回來時不可同日而語。哪怕是兩三盤排骨的量，顛起鍋也輕輕鬆鬆。




炸得酥脆的排骨在大鐵鍋中躍起一個好看的半圓形弧度，完美裹上椒鹽和酸梅醬，隨後被盛進三個白瓷盤子裡。




最先付款的幾個客人感覺屁股都還沒坐熱，就已上菜。




但客人們並沒有覺得快，反而已經十分焦灼。




裴宴刻意將玻璃窗留了一條縫，炒排骨的香氣從縫隙裡鑽出，極具侵略性地鑽滿了客堂的每一個角落。




分明是為了生髮芝麻露而來，但聞到這香氣的瞬間，客人們就將芝麻露忘了個大半：“什麼東西這麼香？”




等菜終於上來，最先付款的幾個客人在他人豔羨的目光下，迫不及待地開吃！




“唔！”




“臥槽，這排骨絕了！”




“這麻婆豆腐，比我在川省百年老字號吃的都好吃！”




周圍人看著他們大口大口，風捲殘雲的模樣，都忍不住咽口水，催裴珠：“姐，什麼時候上菜？”




裴珠：“快了快了。”其實時間壓根沒過去多久，奈何大家太饞，都伸長脖子等。




裴宴動作很快。




最後一個客人吃上的時候，最先一個客人還沒吃到一半。




一時整個客堂一片寂靜，只有咀嚼的聲音。




甚至裴珠端著芝麻露上來，還有人擺手：“水我不要，佔肚子。”




裴珠都愣了，遲疑道：“這是贈品芝麻露，真不要？”這些人不就是為了這個來的嗎？




“拿走拿走，影響我吃排骨的速度。”什麼芝麻露，有排骨香嗎？有銀魚羹鮮嗎？




直到菜都吃完了，那人才猛然回過神，對哦，他不是為了芝麻露來的嗎？




摸著撐得圓滾滾的肚子，不好意思地過去敲玻璃窗：“那個，小老闆，芝麻露……”




裴宴說：“給你留著呢，就是你這份有點涼了，沒熱的那麼好喝。”




“沒事沒事，能生髮就行。”




其實不僅是這人，好幾人都忘了自己來的本意。




裴宴乾脆不讓裴珠在他們吃飯的時候上芝麻露了，等他們吃完再說，不然涼了影響口感。




*




因是週日，來的客人大多是加班或住得不遠的，但也已經非常可觀。




晚上飯點過去一半，準備的材料就已經用完，全天一共賣出120份招牌套餐。




早早閉店，裴珠看著賬本說不出話，裴宴看著她目瞪口呆的樣子笑了笑：“明天還會更多。”




“更多？！”裴珠以為今天這已經很嚇人。




“現在客源都是市中心白領，明天工作日人才多。”




正如裴宴所說，第二天，銷售量直接翻倍，240份。




第三天，直接飆到了300份。




200元的招牌套餐，成本其實不算低。




排骨買的是最好的黑豬排骨，一斤好幾十，銀魚也是冰鮮，而非市面上常見的冷凍。再加上比市場價高十好幾倍的生髮芝麻、明目核桃，一份套餐利潤大概70元左右，遠沒有到“暴利”的程度。




即便如此，總利潤也夠可觀了。




光今天一天，就賺到整整兩萬多！比之前擺攤時候可多多了。




看著賬本，勞累一天的裴珠覺得腰也不酸了，腿也不疼了：“明天能有更多吧？”




“想買的客人肯定會有更多，”裴宴一邊再次核對賬本，一邊說，“但明天我打算限制售賣量。”




這兩天她發現了，因為客源都是白領，來店時間集中在中午和晚上飯點的一兩個小時內。




這一兩個小時，她和裴珠都忙得腳不著地，先不說裴珠的身體不能這樣勞累，她自己也沒恢復到能這樣高強度工作的程度。




炒菜和之前擺攤時煮煮麵，裝裝袋的勞累程度，可不是一個級別。




更何況，芝麻露材料有限，經不起太過造作。




如果不加以控制，十天半個月芝麻露材料的庫存就會耗光，這種情況下，買到芝麻露的，大概率是為了讓頭髮快點長，重複購買的同一批人。




事實上，芝麻露只要喝兩三回，效果就已經很好。




老客早晚會發現這一點，將機會留給新客，細水流長，等芝麻露耗光的時候，“裴氏食府的菜特別好吃”這件事才會被更多人知道。




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就如裴宴所想，很快，喝過芝麻露的白領們就發現了這個事實——越是禿的厲害，芝麻露的效果就越好。




而喝過兩三次芝麻露後，就不會有之前那麼神奇的效果，但不是說芝麻露只有這兩三次起效，而是這兩三次就像完成了一整個療程一樣，從此頭髮不僅不會大把大把掉，還長得比以前快多了。




因此，芝麻露的好效果不僅沒有影響裴宴生意，相反，每天排隊的人更瘋狂了。




只要喝兩三次芝麻露，不要888，不要998，最多600塊，就可以徹底解決禿頭問題！




這種天上掉餡餅般的好事，哪怕頭髮問題沒那麼嚴重，或是不那麼關注外表的，也心動了。




不少人甚至專門請假，一大早排隊。




就算這樣，也很難排到——因為小老闆開始限量了。




對此，不是沒人懷疑“飢餓營銷”，但很快被人反駁：“這麼好的東西還要飢餓營銷？她要是開個網店，別說200份了，兩萬份都賣得掉。限量的原因人家也說清楚了，是因為忙不過來，而且芝麻露材料也有限。這種神奇的東西，材料難得正常。”