第35章 撿螺螄

 山胡椒有祛腥羶、增味、增香、理氣、消積、祛寒、消暑和散氣等功效與作用，尤其適用於牛肉、羊肉、魚肉、龍蝦、螺螄以及海鮮等葷腥類食材的烹調，也適合用於麵湯、火鍋或滷菜的調味。

 它是天然的植物香料，做成山胡椒辣椒油，其芳香氣味能讓人饞涎欲滴，炒菜吃麵條時放一點，提香，味道獨特，能讓人胃口大開。

 山胡椒是一種非常好的藥材，有溫中散寒，祛風活絡，行氣止痛，平喘......的療效。

 想起曾經讓她念念不忘的山胡椒燉豬腳、山胡椒油毛肚、山胡椒油燒鴨、山胡椒燒鳳爪、山胡椒雞........

 不爭氣的淚水從嘴角流了出來。

 沒有東西裝，李氏便將整個樹枝都折了下來，就這樣，一手抱著娃，一手扛著山胡椒樹枝回家。

 路過小河邊時，一群鴨子正在追逐爭搶著什麼，李氏沒有過多關注，只一心往家趕。

 突然一顆黑不溜秋的東西被甩到了她的鞋面上，李氏駐足查看。

 螺螄——

 李氏眼裡迸出驚喜的光，她鬆開抓著樹枝的手，將那隻比嬰兒小拳頭小點的螺螄撿起來，仔細端詳。

 確實是螺螄，前世她吃過不少海螺，螺螄和海螺的外形有些相似。

 女兒愛吃螺螄粉，她也陪著一起吃過幾次，螺螄粉裡的螺螄跟眼前這個一模一樣，只是更小點。

 她又想起女兒給她的那邊美食食譜裡好像也有不少關於螺螄的做法。

 田螺肉富含蛋白質，富含豐富的氨基酸，有很高的營養價值。

 三碗田螺一碗肉，田螺雖然肉少，但是吃起來卻很美味，在現代是夜宵攤裡必不可少的一道頂級下酒菜。

 李氏朝河裡看了看，發現小河裡的每一塊石頭上都吸附著不少螺螄，就連稻田裡也不少。

 “河裡好多螺螄呀，太好了，又能添一道菜了，只是這螺螄缺了辣椒能好吃嗎？”

 李氏自言自語道。

 窩在她懷裡昏昏欲睡的程星晚無語的翻了一個白眼，意念一動，小河兩岸的草叢裡便出現了一棵棵低矮的辣椒樹，辣椒樹隱藏在茂盛的草叢裡，一點也不起眼，每棵樹上都結了十幾個辣椒，還開著許多小百花。

 程星晚正打算閉上眼睛睡覺，又想起螺螄的絕佳搭檔——韭菜。