第379章 羊肉串,真香
“嗯,彆著急,只要回到長白山,總有找到的一天,這一次絕對不能讓它活著走!”
定下下一次進省城,到時候帶著謝一城一起,聊了一會謝一城起身回家收拾打好的青羊。
在山裡放血掏了內臟,可是山裡麵條件不夠,內臟沒法清理,他又想嚐嚐青羊雜,就順道一塊全帶回來。
“三哥,我幫你!”
一勤搬著小板凳坐在謝一城身旁,擼起袖子就要幫忙,被謝一城直接給攔住:“不用你幫忙,別溼了袖子。”
一勤嘴唇抿住有些失落:“三哥,我想幫你。”
“等會就能幫我了,這個不能整,等我做好了,你也能幫我多吃點。”
沒讓一勤再幫手,謝一城直接自己來。
先將青羊皮給剝下來,回頭不論是做外套還是做別的,都能用得到,皮貨一直都有用。
然後再將羊槍羊寶取下來,回頭誰要吃,到時候送過去給誰。
謝一城現在是沒這本事吃這東西,下嘴好下嘴,扛就扛不住了。
誰家十五歲小夥,能扛得住這!
骨頭抽離開,這些骨頭留下來燉湯。
尤其是骨頭裡面的骨髓,對於現在的人來說那可是好東西!
裡面可是脂肪,全是油水!
雜活做好,將青羊肉切割處理好,將大塊羊肉切成比大拇指蓋大一絲的小肉塊,青羊身上割出來一些油塊切成微微小塊。
青羊身上油脂偏少,不能跟後世那樣穿一兩個跟肉塊一樣大油塊。
留下一些羊排,晚上再做個紅燜羊排,剩下羊肉留下大塊的,到時候跟羊骨頭一起燉上。
到時候用大鍋熬湯,燉出來的羊肉又嫩又爛,想想就來勁。
將之前就做好的細木籤拿出來,這次他沒有再攔著,讓一勤小心穿著羊肉串,試著忙活。
謝一城來這麼長時間,自己都沒吃過烤羊肉串,之前就抓過一次青羊,沒顧得上。
現在好不容易再打著,家裡面的油料也足夠,調料之前也準備了一些簡單的,正好能用。
終於可以奢侈一把。
準備工作忙完,將早先老煙槍幫忙做好的木炭拿出來,升火開烤。