第 11 章 貝殼刀
這裡的刀貝非常多,烏炯他們挑大的挖,還是一會就挖了幾十個出來。
他們只留肉和殼,將揹筐裝得滿滿當當。
太陽漸漸往西邊沉去,風向也變了,冷風吹過來,吹得簡莫頭有點疼,再加上淤泥也冷,他整個人都開始不舒服了。
烏炯看撈得差不多,便道:“回去吧,夠用了。”
簡莫連連點頭:“走走走。”
簡莫艱難地從淤泥裡走出來,走到岸上曬著太陽,這才感覺好一些了。
大家洗乾淨手腳,互相等了等,等齊人後,獸人們再次化為獸形,揹著揹簍和伴侶,往部落方向奔跑。
貝殼湖離得實在太遠了,大家回到部落的時候,天已經黑了。
他們將收穫的刀貝一半留給部落分配,剩下的一半帶回家中。
簡莫回家後生起火,看烏炯還要過來給他打下手,態度強硬地推著烏炯:“你先烤火休息一下,我來做晚飯。”
烏炯:“我來幫忙。”
簡莫按住他的肩膀:“不用幫忙,我一個人就可以,你坐著。”
烏炯這才不再堅持。
奔走了一天,他們的體力消耗得都非常大。
簡莫將木定根洗乾淨丟在鍋裡煮,又切肉丁,準備做烏炯喜歡的肉餅。
木定根煮熟之後,壓碎,加油加香料攪拌均勻,鋪在石板上煎,兩面煎出焦脆的外殼就可以吃了。
肉餅也放到石板上煎,因為肥瘦各一半,它比較難煎出焦脆的外殼,不過煎好後會有鮮美的汁水。
簡莫的動作非常麻利。
煎著木定根和肉餅的時候,他還把洗乾淨的廢棄貝殼刀擺在石板上,然後在上面放上刀貝的閉殼肌,再放上辛果碎、面芹葉碎、幾顆粗鹽和一小塊獸油。
對上烏炯的視線,
簡莫說道:“試試,實在不好吃,等會就拿去喂飛翼獸。”
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烏炯點點頭,專注地看著貝肉。()?()
他已經聞到香味了。()?()
木定根和肉餅
都煎得很快。()?()
天氣冷,他們煎一塊吃一塊,滾燙美味的食物很快驅散了一天的疲憊。
等兩人把木定根和肉餅吃完,貝殼上面的貝肉也熟了,裡面的汁水正咕嘟咕嘟地冒著小泡。
明明炙烤的時候,簡莫沒有放任何水,現在卻溢出了汁水。
在辛果碎、面芹葉碎和獸油的共同作用下,貝肉的腥氣早消失了,反而有種奇特的香氣。
簡莫嚥了咽口水。
這個味道真的好像他以前在燒烤攤上聞到的味道。
雖然現在沒有蒜蓉,但別有一番香味,也不比蒜蓉遜色。
烏炯也聞到了這股神奇的香味,目光炯炯地看著貝肉:“可以吃了嗎?”
“可以了。”簡莫用筷子夾著貝殼,分了烏炯一個,自己也拿了一個,“小心燙啊。”
說是這麼說,簡莫自己卻迫不及待地湊近貝殼,吹了吹,再小心地吸了口汁水。
鮮!
一股直衝天靈蓋的鮮朝簡莫席捲而來,緊接著是辛果碎,面芹葉碎那複合的香味,和獸油一起,形成了略帶辛辣的尾調。
好吃!
簡莫眯著眼睛,吹了吹貝肉,一口咬下去,滿滿都是肥厚的肉,鮮香滾燙,簡直要將人的汗逼出來。
怪不得生蠔能稱霸燒烤攤多年。
這個味道,真能把人香迷糊。
簡莫慢慢吃了一整塊貝肉,才回過神來,想看看烏炯的反應。
烏炯沒等他問,直接開口道:“比我想的好吃,不腥,也很嫩。”
簡莫眉開眼笑:“我就說吧,閉殼肌應該是貝類最好吃的部分,要是不帶回來太浪費了。”
烏炯:“你手藝好,一般人做的不好吃。”
簡莫:“那是,在美食這塊,我算是站在神仙的肩膀上了。我們那地方的美食才叫多種多樣,我這還不算什麼。”
烏炯聽完之後,說道:“那真挺難想象,你已經是我見過並聽過的,手藝最好的人了。”
簡莫比劃了一下:“我的手藝跟我們那地方手藝好的人相比,大概就是部落里人的手藝跟我相比的差距,他們的理論和技巧可能都高我一個大層次。”
看著烏炯難以置信的神色,簡莫說道:“有機會我帶你嚐嚐。”
烏炯認真點頭:“好。”
作者有話要說
明天見嗷!比心!
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