十里寒棠 作品
第308章 你得感謝你有個好兒媳婦
蔣老太太這兩天簡直迷上了做菜,
她最大的樂趣便是挖空心思做好各種美食,
等著陳錦棠下班回來吃。
當然了,她老人家只熱衷於“做”的那個環節,
前期的買菜、擇菜、洗菜、切菜,都得讓沈寶珠提前打下手準備好。
姜該剁成的末剁成末,
大蒜該切片的要切成片,
蔥該切成蔥花得切成蔥花,該切成小段的得切成小段……
沈寶珠把配菜弄好後,就喊蔣老太太來上崗。
吃完飯後,收碗筷、刷鍋洗碗的活則歸給陳錦棠。
總之,祖孫三代分工協作,都十分滿足愜意。
“錦棠啊,你說的那紅薯玉米稀飯是怎麼做來著?”蔣老太太興沖沖從廚房跑了出來。
“奶奶,先把紅薯洗乾淨、切成這麼大的小塊兒,”
陳錦棠用手比劃了一下,繼續道,“切好後就先放在一旁,接著給鍋裡倒三大勺涼水,
等水開後,下進去小半碗玉米籽兒,放點鹼面,
開大火煮著,要邊煮邊攪動,小心糊鍋,
等煮個十來分鐘後,再把紅薯塊兒倒進鍋裡一起煮,煮到紅薯熟透就可以了……”
“不難嘛,我會了!”
蔣老太太又興沖沖跑進了廚房。
沈寶珠湊到陳錦棠耳畔樂呵呵地說:“自從你奶奶發展出了做飯的興趣,
胡攪蠻纏的次數都少了。”
陳錦棠笑得眼睛都彎了,她說:“老人家就跟小孩子差不多,給她找點小事幹,
讓她有成就感,她自然心情好,
媽媽,我去給奶奶打下手,我炒菜去!”
沈寶珠拿起擇好的小蔥,笑道:“咱娘來一起進去。”
吃紅薯玉米稀飯配酸菜炒臘肉最香不過了。
陳錦棠先在油鍋裡把蔥薑蒜、花椒、幹辣椒一起爆出香味,接著倒入切好的臘肉片翻炒了片刻,又倒入自己醃製的酸菜。
臘肉醃製的時候放了鹽,所以鍋裡就不用撒鹽了。
只撒點五香粉、倒一點點醬油調個味就行了。
陳錦棠找了個小瓷盆,把酸菜炒臘肉抄進盆子裡,
又炒了一大盤子西紅柿雞蛋。
雖然她空間裡有的是新鮮的西紅柿,