第69章 猶豫不決的惶恐

 事情也算圓滿解決，罩在鋪子上的烏雲散走，林依就想著重新開業的事情，畢竟一天不營業，就虧一天錢。 

 逝去的名聲追不回來，林依就想著弄些新的花樣重新招攬客人。 

 “林娘子，這許多的鴨子能賣的完嗎？”丁澤一邊扯著鴨毛，一邊擔憂的尋問，好歹他來金陵有一段時日了，也知鴨子腥氣重，愛吃的人沒多少。 

 之前下滷的只是用的鴨子的邊角料，他可實實在在吃了幾天的鴨子，說實話，他並不太愛吃！ 

 林依正教阿團和桃花用麥芽糖和白醋用水調和成皮水，聽了丁澤的話，眉頭一挑，這才哪到哪兒啊！ 

 俗話說的好，沒有一隻鴨子能逃離金陵可不是說說玩的，一個開烤鴨店主一年至少賣個三萬只鴨子，而她這裡也只收來三十隻罷了。 

 林依收來的鴨子不是老鴨子，都是本地的成年麻鴨，這樣的鴨子有一點好，就是在烤制的過程中，肚子裡會存留一肚子的滷水。 

 最後它與北京烤鴨不同之處，就在於南京的烤鴨需得把這肚滷水和各類調料，加上砍下來的鴨翅熬煮成滷汁，澆在烤鴨上吃才算正宗的金陵烤鴨。 

 而烤好的鴨子皮脆而肉軟，脆皮與鴨肉之間的油脂更是入口即化，而泡了滷汁的烤鴨又變成另一種風味，脆皮不在，變成了吸滿滷汁的皮凍，一口下去鹹甜汁水在嘴裡爆開，好似人類對於食物的最終極的愛一下有了實質。 

 林依被自己的幻想，饞的咽一咽口水，頗為自信的道，“你不要擔心，我做的食物什麼時候不好吃了？” 

 幾人聽了林依的話後，想想還真是這麼一回事，也都期待起來。 

 鴨子需得提前一天晚上刷上皮水，等第二天風乾後，才能下爐烤制。 

 “好了。”林依撐撐懶腰，看著掛起來的鴨子，滿足的拍拍手，“明天咱們再來個一舉成名！” 

 “好！”丁澤最先表態，似桃花和阿團也都相視一笑，他們很喜歡這種每天干勁十足，又能吃好吃的日子。 

 林依把趴在桌邊睡著的林辰拍醒，“阿辰？起來，阿孃抱你回去睡。” 

 林辰迷迷乎乎的揉揉雙眼，下意識的張開雙手讓林依抱。 

 林依入手抱著沉甸甸的小傢伙，心裡微嘆，“再過一段時間，是真的要抱不動了。”