第37章 做生意要實在

 蔣文武尷尬一笑，“抱歉，燈光太暗，沒有認出來。”

 “老林，還有第二個擺攤的位置，一般來說，位置是沒有固定劃分好的，但是一般來說是還留好內外通道的，不然的話容易被排擠惹麻煩的。需要注意的是，一般來說玩—貨—吃，有內而外是這麼個排序，如果來的早，不要故意往中間去，一般買吃的都在外面買好進去，裡面賣吃的生意不會太好。另外油煙一類的也是比較麻煩，會被裡層的商販厭惡。一般就在外面擺就行。”

 蔣文武說完這個位置問題，想了想說道：“然後就是擺攤，一般來說夜市是晚上10點開始，但是有特殊的時間段是會取消夜市的，一般是會有一個木牌放在空地外側，到時候關注下就行。”

 “為什麼會有停掉夜市的情況？”林安也有疑問。

 “很簡單，就是沒有場地維護，你也看到了，空地附近是有草地綠化的，定期需要進行養護，所以養護期間是不能進行夜市活動的。不過養護也比較方便，主要是去土地板結跟更換草皮。就是一停會暫停半個月，有點煩。”蔣文武又拿起一根裡脊串吃了起來。

 “然後要注意的就是市場監督員。這個尤其是要注意 他們是能吊銷你營業證許可的人。市場監督員首先就是需要檢查也是攤販的度量器具正常，不能出現7兩秤這種情況，第二就是檢查食材的情況，一般來說會抽一部分攤販的產品回去化驗檢查，如果賣過期**的食物，這個就直接吊銷營業證。第三就是維護夜市的衛生，需要檢查夜市小攤的老闆沒有私自丟垃圾等情況，維護衛生。”

 蔣文武說的有些口乾舌燥，林安趕緊遞了一塊西瓜給他。蔣文武兩口就吃完了一塊。

 “再然後就是要注意一個老乞丐。”

 “乞丐怎麼了？驅趕走不就行了。”