第3章 老婆大大回來了

 思索片刻後，林安便從冰箱裡拿出一個一個大番茄，顛了下估摸著有一斤多，又從拿出了2個個頭大點的雞蛋，放在一旁備用。然後將凍的五花肉放在水池那邊解凍，然後將蒜苗，豆乾放在番茄雞蛋旁。本來打算合上冰箱的林安，想了想，又將豆腐從冰箱裡取了出來。放在了案板上。

 做完這一切的林安正打算大展身手時，發現一個大失誤，他好像忘記煮飯了。想起這點的林安趕緊從廚房邊角的米袋裡掏出滿滿一量杯的米飯，淘洗過後，由於沒有時間浸泡米粒，林安就在加水時多加了比正常略多的水。當米飯在電飯鍋裡開蒸時，林安也開始準備今天的晚飯的配菜了。

 林安打算做兩菜一湯共計三道菜，番茄雞蛋湯，回鍋肉還有香煎豆腐。

 林安先將豆腐切成一片一片厚約1cm的豆腐片，然後找了一個碟子，豆腐放在裡面備用。將雞蛋敲破打勻在碗裡備用，然後林安將番茄剝皮切碎放在一個湯盆裡。最後準備的是回鍋肉的食材。將豆乾切成小塊，蒜苗切成5釐米長段放在菜碟備用，此時，肉已經化凍的差不多了。林安將五花肉切成薄片，與蒜苗豆乾一起備用。多出來的一些五花肉，就放到了之前切好的豆腐片裡。

 將五花肉煎至金黃，下豆腐片，待豆腐兩面略微焦黃，就加水慢燉收汁。一道香煎豆腐就完成了。然後就是下五花肉，蒜苗，和豆乾。然後加了一勺豆瓣醬，大火快速翻炒。快出鍋的時候，林安想起大蒜忘記放了，就拍了兩瓣蒜，丟到了鍋裡，再煸炒兩下直接出鍋。最後做的是番茄蛋花湯，林安的習慣是先下番茄，將之翻炒出汁後，加水煮沸，倒入雞蛋液。待到蛋花成型後，再加入少許鹽。出鍋時，林安看著紅黃兩色的雞蛋湯，就切了兩根小蔥，將蔥段灑在湯上。

 林安將做好的菜擺到桌面上，看了下時間，正想讓依然問下呂琪什麼時候回來。大門處傳來了鑰匙開門和一個女聲。“好香啊，依然，是你奶奶來了做飯嗎？”

 林安扭頭朝房門看去時，正好與呂琪目光對上。