第166章 做菜

 哪想劉貴看到她要幫李小全做菜，竟然非常主動地道：“小楊啊，給你李哥做菜就來我這兒吧，這兒方便。” 

 楊桃不明所以，這人突然這麼大方，她還有點不適應。 

 劉貴看她不動，更熱情了：“來吧，咱們都是食堂的人，一起幹活兒的，在食堂炒個菜，這個福利還是可以有的。” 

 楊桃本來以為他會不許呢，沒想到突然這麼好說話，雖然心裡有些疑慮，還是笑道：“那就多謝劉師傅了。” 

 雖然不知道劉貴賣的什麼關子，但能方便些，楊桃還是願意的。 

 把菜都切好，配好，楊桃把切好的菜放在碗裡，端著來到小灶這邊。 

 劉貴依舊笑呵呵地，還幫她把灶下面的塞子拔了，把火燒了起來。 

 “謝謝劉師傅。”楊桃攥著一顆心道謝。 

 “這有什麼嘛。”劉貴臉上帶著笑，把火開了，卻也沒動，就在旁邊站著。 

 楊桃起鍋熱油，瞥見劉貴站旁邊，一雙眼睛都盯著她手上的動作，還有什麼不明白的。 

 劉貴這是想看她的做菜手法呀！ 

 楊桃心裡微動，這劉師傅是食堂的大廚，他做菜的時候，是不準楊桃他們在邊兒上的。 

 可到她了，劉貴竟然就在旁邊站著看，不過，楊桃笑笑，無所謂，看就看吧。 

 哪怕步驟一樣，每個人做的菜味道都還是會有些不一樣的。 

 劉貴看楊桃用糖炒糖色，不禁挑了挑眉，他就是想看看楊桃的本事，這才讓她來這邊炒菜的。 

 看楊桃炒了糖色，再加水燉肉，劉貴對比了一下自己的方法，不禁撇了撇嘴，方法都差不多嘛。 

 楊桃小心地抬眼看了眼劉師傅的神色，嘴角微微露出點笑容，做菜的方法嘛，少一個步驟，那味道也會不一樣的，而且她做紅燒肉，最主要的是時間，把肉燉的軟爛入味，這是這道菜的特點。 

 小灶有兩眼灶，這邊燉著肉，那邊楊桃又開始煎豆腐，食堂工作這點好，用點柴米油鹽的，也是可以的。 

 把豆腐切成一釐米左右的厚塊，等油熱了，再下鍋用小火慢煎，煎成兩面金黃。 

 等煎到外焦裡嫩的時候，再把豆腐塊都夾出來，把餘油倒回去，鍋裡留一點油，再把薑絲炒香，一點點幹辣椒，之後把切好的酸菜放進去煸炒，炒香之後再把豆腐放進去。