第134章 年夜飯

 “還有對聯，先把去年的對聯給撕下來，撕乾淨點兒啊，不然貼不穩。” 

 父子倆被宋母指揮的團團轉，今年不同往年，宋母今天只用動口就統管了大局，心情那叫一個美啊。 

 還有空跟隔壁的段嬸子聊天。 

 “秦老師，你家還沒開始做年夜飯啊？”看宋母在門口指揮宋父貼對聯，隔壁的段嬸子忍不住問道。 

 宋母笑笑，忍不住炫耀道：“我小兒媳婦在做，她手藝好，在他們那兒還給人家做宴席呢，這不，我也休息休息。” 

 “還是秦老師你福氣好啊，哪像我啊，哪兒都得我操心，就沒個能搭把手的人。”段嬸子吐槽了一句。 

 “你可是我們這棟樓最能幹的人，你家缺了你，都轉不開。”宋母叉著手道。 

 段嬸子想笑吧，又不是很想笑，被人誇能幹，是有點得意，可想起來家裡那些只坐著等吃飯的人，又高興不起來了。 

 隨意附和了兩句，猛然想起鍋裡還煮著魚呢，手忙腳亂地回廚房去了。 

 廚房可是楊桃的工作陣地，看看時間差不多了，把砂鍋端下來，也不急著掀蓋子，就讓它再繼續悶著。 

 把鐵鍋洗刷乾淨，熱鍋下油，油熱了放幾顆冰糖下去，先炒糖色，等糖都融化了，咕嚕咕嚕冒著泡的時候，放上幾片香料，八角桂皮，再把焯過水的豬蹄倒了下去。 

 翻炒幾下，等豬蹄都均勻的裹上了一層糖色，再倒點醬油，鹽，放上水，蓋上鍋蓋悶煮著。 

 紅燒豬蹄就是要燉的軟爛才好入味兒呢，楊桃不著急，慢慢地燉著。 

 燉豬蹄的功夫，又把青菜都洗乾淨了，土豆切成絲。 

 無論在哪個地方，只要是過年，習俗裡必然少不得要吃青菜，魚，寓意年年有餘，清清泰泰。 

 紅燒豬蹄一出鍋，整個廚房都飄散著豬蹄的香味兒，味道慢慢往外飄去，惹得一棟樓的人都不由自主地嚥了咽口水。 

 “誰家做菜這麼香啊？” 

 “還能有誰，秦老師的兒媳婦兒唄。”段嬸子沒好氣地道。 

 同樣是兒媳婦兒，人家家裡的又勤快，手藝又好，自己家裡的，喏，外頭坐著嗑瓜子呢。