第458章 烤鴨

 羽潔一張臉紅撲撲的：“對喔，國王所說的烤鴨，還沒有吃過呢！” 

 “哈哈，那咱們今晚就烤上兩隻鴨子，試一試味道如何？” 

 聽到要烤鴨，兩女當即興奮了，現在家養的鴨子，已經突破了幾千只。 

 這還要得益於飛來的兩千多隻鴨子，在這個季節孵化出來的小鴨子，這些小鴨子根本逃脫不了石國的手掌心。 

 雖說雞是最早飼養的，可要論規模，卻被這些野鴨子給超了，這還真的是有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭。 

 “嘩啦！” 

 魚在田裡面遊動，時不時的濺起水花，讓石名幾人看的津津有味。 

 這些稻穀魚的體型，已經達到了兩三指寬，在田裡面昆蟲豐富，稻穀魚自然生長迅速。 

 除此之外，那就是因為田裡面的水不深，經過太陽照射，水很快就能夠升溫，在溫水裡，魚的生長速度又快了一截。 

 “這麼大的魚，做炸魚乾最合適了。” 

 石名笑笑，油炸小魚乾這道菜，可以說都已經吃膩了，不過隔三差五的吃一頓，感覺倒是挺好。 

 巡視了一圈稻田，就準備烤兩隻鴨子出來，試試看味道如何。 

 首先，選擇兩隻肥美的鴨子，並將其宰殺、去毛和內臟清理乾淨。然後，用刀在鴨皮上劃出一些小口，這樣可以幫助脂肪排出，使烤鴨更加酥脆。 

 羽潔好奇的打量著：“國王，這殺鴨子，和殺雞差不了多少啊！” 

 “呵呵，那是當然，這鴨子和雞，它們的外表，根本就沒有多少的區別。” 

 接下來，將鴨子浸泡在一種特製的醃料中，通常包括鹽、糖、姜粉、等調味料。讓鴨子醃製一段時間，以便讓味道充分滲透到肉裡。 

 在烤制前，將鴨子晾乾，確保表面乾燥，可以使用自然風乾來完成這個步驟。 

 趁著鴨子風乾這段時間，石名開始用水攪拌地上的泥。 

 所以要這樣做，那是因為要用紅磚，堆砌一個烤鴨爐，沒有烤爐，又怎麼能夠做出烤鴨呢？ 

 這個爐子，石名打算堆砌的牢固一點，這樣以後不管是烤鴨，還是殺豬的時候，都可以用來烤脆皮五花肉。