第370章 所謂三雅

               　　甦醒大致掃了一眼滾動的公屏，不由在心裡輕嘆了一聲。

　　她穩了穩心神，又繼續往下說道：“再說說這位小藤君口中的日國三雅：茶道、香道、花道吧，這三雅起源都是我們華國，這點大家都沒什麼異議吧？

　　首先咱們說說茶文化，我們華國地大物博，茶的種類繁多，從六大茶類下面又分了無數的小分支，我舉個例子，烏龍茶中的潮汕功夫茶鳳凰單叢，僅是烏龍茶中一種，就有10大香型，80多個品類，200多個小香型，不同的單叢還有許多不同的泡法，大體上講究‘孟臣壺、橄欖炭，關公巡城，韓信點兵’等。

　　而我國的整個茶學體系更是博大精深，從地域、工藝、喬木茶、灌木茶、香型等各方各面去區分，就有太多的茶類了，很多跟茶打了一輩子交道的傳承茶人都說不清楚我國到底有多少種茶，也沒有誰敢說自己這一輩子能喝遍我國所有的茶。

　　日國的茶有什麼？他們那個彈丸小國，產茶的地區就那麼幾處，也種不出什麼好茶，他們的茶大多為綠茶，製茶工藝還都是借鑑的我國茶工藝，就比如說日國最有名的玉露茶，學的就是我們恩施玉露的蒸青工藝，可他們學也沒學到什麼精髓。

　　我們的恩施玉露，幹茶的條索緊細勻整，緊圓光滑，勻齊挺直，形如松針，白毫顯露，色澤蒼翠潤綠，幹茶清香或慄香。

　　日國的玉露茶：條索扁直，綠幽光亮，色澤翠綠或墨綠，大多玉露細碎，葉片完整度不高，幹茶海苔香。

　　我們的恩施玉露沖泡，溫度可控制在80-85c左右，泡出來葉底完整，湯色嫩綠明亮如玉露，滋味鮮爽甘醇，香氣清揚，花香、慄香明顯且持久。

　　而日國的玉露茶沖泡，溫度只能控制在55c左右，葉底細碎，潤綠明亮；湯色綠幽，香味似海苔。

　　還有他們的煎茶、粉茶、抹茶、焙茶等工藝，哪一個不是學的我國茶工藝？而且大多工藝他們都只學了個皮毛，他們不管是茶種類和製茶工藝都跟我們沒有可比性，所以他們才在一些所謂的儀式感上找存在感。