第045章 跳跳羊

　　秦懷柔終於理解了庖丁解牛，只見小刀在張貝手上跳著歡快的舞蹈，所到之處，羊肉整齊的同骨頭分開，沒有一絲留戀。

　　很快，就將羊宰殺完畢，秦懷柔叫來兩名下人，將羊抬到廚房，另外兩頭差人送去了盧國公府。

　　“少爺，你出去吧，這交給我們做就可以了，”廚子不忍心自家的少爺在廚房忙乎，認為少爺是幹大事的人，見秦懷柔在這裡，連忙出聲勸阻。

　　“你們確定我走了你們能把這個羊肉做好？還是你們不想和少爺我在學兩招啊，”

　　“啊，少爺，當然想學了，”

　　“想學，就好好看著，今天少爺給你們露一手，什麼叫做一羊八吃，”秦懷柔說完開始指揮廚子們對羊肉進行改刀，

　　“給少爺我把羊肋骨、羊腿、羊蹄、羊肚，羊頭洗淨切好備用，在準備一些蔥、姜塊、蒜頭，花椒、茱萸準備好。”

　　“兄弟們，操練起來，讓少爺看看我們手裡的功夫，”

　　一時間廚房內，洗菜的，切肉的，卸腿的好不熱鬧，灶膛裡的火被小廝燒的旺旺的，

　　鍋裡的水很快便翻滾了起來，秦懷柔指揮著將羊蹄、羊頭、羊腿、羊肋排一股腦放進鍋內，加入了蔥薑蒜，更奢侈的放入了半壇醇香露，看的廚子們直咽口水。

　　“加火，大火煮開，過會撈出來備用，另外將羊肉一部分切成拇指肚大小的方塊，一部分切片，”

　　秦懷柔拿著水瓢不斷攪拌著鍋裡的羊肉，還不忘指揮著廚子。

　　“看好了，只做一次，能悟到多少就看你們自己了，”

　　隨後秦懷柔將鍋顛地飛快，鏟子上下飛舞，不時的提醒一句，很快就做好了八道菜，整整齊齊的擺在灶臺之上，

　　這八道菜分別是紅燒羊排、蔥爆羊肉、羊雜湯、清蒸羊頭、手把羊肉、涼拌羊肝羊肺、羊肉羹、烤羊腿。雖然主材是羊肉，但被秦懷柔整治的五顏六色，香味撲鼻。