盛世昌明 作品
第284章 特別篇 蜮王的地上之旅 11 秦牧雲的比賽
“靈劍菜刀銀龍刃？趙閣主，你能不能為老夫也打造一把？”
孫有才自然想要，他的藏品剛剛丟失，所以要從頭開始收集了。
“這沒有問題，只要你能拿得出萬年寒玉。”
此話一出，現場走了一半的嘉賓，紛紛湧向對面的千礦精研，去打聽萬年寒玉的事情。
臺上，孫家廚師言勝，手中一把柳葉細刃將後腿切成八份，去除筋膜，切掉多餘的碎肉，白毛巨猿身形巨大，前面吳力切開的每一塊食材，再分成幾份，也足夠使用。
卻見言勝，處理完後腿，又開始處理其他的部分，都切成了八分，刀法乾淨利落，卻完全沒有要做菜的意思。
“孫老爺，這時間過半，言勝依然沒有要動火的意思，難道他和吳力一樣，也棄賽了？”
孫有才一笑，道：“原來如此，言勝知道自己定然敵不過秦牧雲，他和吳力一樣在為後面的人鋪路。你們可知，處理好的肉類，和剛剛宰殺的肉類，有何區別？”
趙巖道：“剛剛宰殺的，更加新鮮？”
“不錯，確實是如此，但口感卻沒有冷凍過的肉類好。所以秦牧雲用銀龍刃，冰鎮了鷹嘴鱷龜，只在需要的時候，取走身上的食材，以保持最大的新鮮度，但是這剛剛切下來的肉類，都帶有一絲酸味，這酸味是由被宰殺的動物，過度緊張所導致，只需用冰塊敷蓋保持一定低溫，幾個時辰即可排除，我們稱之為“排酸”。前面的吳力將所有食材分別擺放，裝入冰塊，就是在排酸，今日天黑，排酸即可完成，那時才是和秦牧雲決戰之時。”
“孫老爺，那秦牧云為何不用排酸？”
“秦牧雲一直也在排酸，用得就是他手中的銀龍刃的寒氣，我們在這麼遠的地方都能感覺到銀龍刃的寒氣，更何況是手持銀龍刃的秦牧雲了，如果沒猜錯，現在秦牧雲身邊的溫度，已經到了滴水成冰的程度了。”
果然就見秦牧雲附近的鍋碗上隱隱約約出現了一層寒霜。手中銀龍刃配合刀氣，切的是已經凍成冰塊的，鱷龜後腿。
“孫老爺，那言勝又在幹什麼？”
“這畢竟是妖獸之肉，沒有幾人吃過，言勝也不例外，他並不知道接下來的八個題目都是什麼，所以他把食材分成八個等份，他要做的是，尋找，去除那些食材中的雜質，異物和寄生蟲，讓這些食材，更加的乾淨。但是這些食材位置不同，處理的手法也不相同，數量又大，言勝已經五十多歲了，恐怕這體力跟不上他的刀工。”
一炷香的時間，秦牧雲完成菜品，“千杯釀鱷龜後腿”。五位評委一致好評。
言勝沒有完成菜品，被人攙扶了下去，但他最後也完成了他的使命，滿滿四大桌子的瓶瓶罐罐，裡面是已經完全處理好的妖獸的肉。
“小劉昂啊，老頭子只能幫你到這了，後面就交給你們了。”
“言老放心，我們一定幫助劉昂，打敗秦牧雲。”
送走了言勝，比賽繼續。
一聲銅鑼，第三個卷軸落下，腸。
孫家這邊第三個出場的是一個英俊的帥哥，長髮飄逸，舉止瀟灑，要是不穿上這身衣服，定然以為是哪家的公子跑來客串。
孫有才自然想要，他的藏品剛剛丟失，所以要從頭開始收集了。
“這沒有問題，只要你能拿得出萬年寒玉。”
此話一出，現場走了一半的嘉賓，紛紛湧向對面的千礦精研，去打聽萬年寒玉的事情。
臺上，孫家廚師言勝，手中一把柳葉細刃將後腿切成八份，去除筋膜，切掉多餘的碎肉，白毛巨猿身形巨大，前面吳力切開的每一塊食材，再分成幾份，也足夠使用。
卻見言勝，處理完後腿，又開始處理其他的部分，都切成了八分，刀法乾淨利落，卻完全沒有要做菜的意思。
“孫老爺，這時間過半，言勝依然沒有要動火的意思，難道他和吳力一樣，也棄賽了？”
孫有才一笑，道：“原來如此，言勝知道自己定然敵不過秦牧雲，他和吳力一樣在為後面的人鋪路。你們可知，處理好的肉類，和剛剛宰殺的肉類，有何區別？”
趙巖道：“剛剛宰殺的，更加新鮮？”
“不錯，確實是如此，但口感卻沒有冷凍過的肉類好。所以秦牧雲用銀龍刃，冰鎮了鷹嘴鱷龜，只在需要的時候，取走身上的食材，以保持最大的新鮮度，但是這剛剛切下來的肉類，都帶有一絲酸味，這酸味是由被宰殺的動物，過度緊張所導致，只需用冰塊敷蓋保持一定低溫，幾個時辰即可排除，我們稱之為“排酸”。前面的吳力將所有食材分別擺放，裝入冰塊，就是在排酸，今日天黑，排酸即可完成，那時才是和秦牧雲決戰之時。”
“孫老爺，那秦牧云為何不用排酸？”
“秦牧雲一直也在排酸，用得就是他手中的銀龍刃的寒氣，我們在這麼遠的地方都能感覺到銀龍刃的寒氣，更何況是手持銀龍刃的秦牧雲了，如果沒猜錯，現在秦牧雲身邊的溫度，已經到了滴水成冰的程度了。”
果然就見秦牧雲附近的鍋碗上隱隱約約出現了一層寒霜。手中銀龍刃配合刀氣，切的是已經凍成冰塊的，鱷龜後腿。
“孫老爺，那言勝又在幹什麼？”
“這畢竟是妖獸之肉，沒有幾人吃過，言勝也不例外，他並不知道接下來的八個題目都是什麼，所以他把食材分成八個等份，他要做的是，尋找，去除那些食材中的雜質，異物和寄生蟲，讓這些食材，更加的乾淨。但是這些食材位置不同，處理的手法也不相同，數量又大，言勝已經五十多歲了，恐怕這體力跟不上他的刀工。”
一炷香的時間，秦牧雲完成菜品，“千杯釀鱷龜後腿”。五位評委一致好評。
言勝沒有完成菜品，被人攙扶了下去，但他最後也完成了他的使命，滿滿四大桌子的瓶瓶罐罐，裡面是已經完全處理好的妖獸的肉。
“小劉昂啊，老頭子只能幫你到這了，後面就交給你們了。”
“言老放心，我們一定幫助劉昂，打敗秦牧雲。”
送走了言勝，比賽繼續。
一聲銅鑼，第三個卷軸落下，腸。
孫家這邊第三個出場的是一個英俊的帥哥，長髮飄逸，舉止瀟灑，要是不穿上這身衣服，定然以為是哪家的公子跑來客串。