第173章 添一道菜

　　根據郭喜安說的，周大強把變蛋切瓣，取了一小瓣帶蛋黃的小心翼翼送入嘴中，全新的口感和滋味果然沒有讓他失望，外面蛋清部分吃起來有彈性帶著彈牙的口感，裡面的蛋黃又是綿軟細密的，軟滑鮮嫩，香而不膩，別具風味。

　　周大強如獲至寶地捧著那一籃子變蛋，激動道：“郭娘子你可真是我如意館的貴人，此次滿月酒，有了這變蛋，我們如意館定能獲得在場賓客的另眼相看。”

　　又急切道：“郭娘子這變蛋還有多少？不管價格如何，我全要了。”

　　郭喜安微微一笑，開口的話卻讓周大強一急：“就只剩下這一籃子了。”

　　“什麼？”周大強急了，“這一籃子哪夠個什麼？”又連忙請求道：“郭娘子不是說這變蛋是雞蛋做的嗎？那勞煩郭娘子再去多多做一些，我如意館全部訂下，我願意先付定金。”

　　郭喜安搖頭，“倒不是錢的問題，只是這變蛋做出來也是需要時間的，並不是立即就能完成。”

　　“這可怎麼辦？”

　　見周大強著急，郭喜安安慰：“周老闆先別急，你先和我說說，這縣令府此次辦席要擺多少桌？”

　　“縣令大人和夫人行事低調，倒是沒有大操大辦，只要求備十二桌的席面。”

　　十二桌，一桌也就坐十個人，這籃子的變蛋差不多也有個五十個左右，省著一點還是足夠的。

　　郭喜安略微思索便道：“這樣，周老闆你可以用一個不那麼大的盤子擺盤，一個變蛋可以切成四瓣，一桌切上三個，也有十二瓣，也夠一人一瓣的，這變蛋還可以蘸著料汁吃，到時候用個小味碟裝上蒜泥辣椒拌成的料汁擺在中間，外邊圍上一圈切好的變蛋，擺出來也好看。”

　　一盤子裡面就放那麼一點分量，其實有那麼一點小家子氣，可這食材不足，也只能這樣。