第40章 滷雞蛋VS糖蒸酥酪VS花生酪(兩章合一章)

小八一邊聽著福嬤嬤的話一邊點頭答應著。福嬤嬤見天已經很晚了，就讓小八快點吃飯，不要吃太多的雞蛋，小心積了食，便先回去了。

直到看著福嬤嬤走遠後，小八她直接就從湯汁裡撈了個蛋來吃，兩口一個，一會兒就吃了四五個，這才去吃放在一旁的夕食。

等她吃完之後，將剩下的收到空間裡，小八又簡單的收拾了一下膳房，就關上門窗，去了太子的書房。

她到了的時候發現晏斯年已經睡了。她沒想到太子今日裡會睡的這麼早。其實她不知道的是晏斯年昨天晚上一夜沒睡，今兒個白天又被皇帝叫去了，回來又去了趟後院，所以他今天就打發了所有人，早早的就睡下了。

小八從空間裡拿出了一個小板凳，坐到了晏斯年的床邊，看著他的睡覺的樣子，心裡只有一個念頭，他長得可真好看啊。

看著，看著，小八覺得自已又餓了，難道這模樣就是傳說中下飯的模樣嗎？

末世時常聽說有的人長的下飯，到了這裡後，也聽有人說過秀色可餐之類的，看著眼前的晏斯年，小八覺得如今這兩句是不是有了臉了。

她隨手從空間裡拿出了一碗花生酪，配著晏斯年的臉就吃了起來。

晏斯年聽到耳邊有一些稀稀索索的聲音，便一下子睜開了眼，只見一個黑乎乎的影子蹲在自已的旁邊。手裡也不知道捧著個什麼東西，那稀稀索索的聲音就是從那裡發出來的 。

晏斯年舉手薅下了蓋在床頭夜明珠上的錦帕，藉著那明珠之光，這才看清床邊的人是小八，而且她並不是蹲著的，她坐在了一個小凳子上，手裡還抱著一個碗，聞著味道像是花生酪。

晏斯年手掌一撐就坐了起來，也沒有下床，只是隨意的靠在了床頭上，不過他把身上的錦被往胸口上拽了拽。

“在吃什麼花生酪嗎？”

小八眨著大眼睛看著晏斯年，抬手又喝了一口，然後點頭。

“怎麼沒讓福嬤嬤給你做糖蒸酥酪，那個冬天喝更好，這花生酪比較適合秋天喝。”晏斯年看小八的嘴邊吃了一圈的白，想笑又忍住了，只好問她為什麼不吃糖蒸酥酪。

糖蒸酥酪，也是福嬤嬤拿手的吃食，她會用醪糟，牛奶，糖汁或是花蜜來做，把牛奶煮沸放微涼，加入醪糟的汁水，攪勻後放入有碗中隔水蒸，她還在室外取一大盆冰或雪，把蒸好的酥酷碗放在其上，冷卻定型淋上糖汁或是蜜汁。因用冰雪，所以冬日裡常做，吃上一碗到也能緩解常坐於爐火邊的燥熱。

小八嚥了嘴裡的花生酪，看著晏斯年說：“牛吃了，沒有奶了，吃不了糖蒸酥酪了。”

御獸園裡產奶的牛被竹熊咬死了，昨天就被大家分了。剩下的幾頭牛，也不知道是因為昨天看到同伴被咬死嚇到了，還是因為天氣太冷了，反正今天根本就沒有產過奶。所以沒有奶就做不了糖蒸酥酪了，福嬤嬤就把今天夕食單子上的糖蒸酥酪換成了花生酪。

那花生酪，是花生米、糯米、冰糖做的，不用牛奶。把花生米和糯米要提高泡上二到三個時辰，將花生紅衣剝去，把去皮生的花生和糯米倒進研缽，研磨成漿，研磨時福嬤嬤會加一些她自已調配的清水（反正是看上去很清的水），把研磨好的花生糯米漿倒出過篩，在過篩後的米渣中分次倒入同樣調配過的清水。儘量濾出更多的花生和糯米的汁來。放入一些冰糖，用微火邊煮邊順著一個方向攪拌，煮開到冒出小泡泡成糊狀後就可以盛出來了。再撒上些幹桂花就成了。

花生酪比糖蒸酥酪做起來要麻煩些還費時，所以福嬤嬤每次做這個的時候，都會多做上一些。這也是小八空間裡有花生酪原因，因為她把今日膳房裡多出來的花生酪都收起來了，開心~~耶！